Krokante Citroenkip

Ingrediënten

Bereiding

STAP02:Voor de saus alle ingredienten behalve de schijfjes citroen in een pan aan de kook brengen. Het vuur laag draaien en de saus onder regelmatig roeren ongeveer 3 min. zachtjes doorkoken tot de saus indikt en glazig wordt. Apart zetten. STAP03:De kip eerst door het ei en dan door de maizena halen. De olie in de wok of in een koekenpan verhitten. Het vlees in een paar porties ongeveer 7 min. frituren tot het goudbruin is. Met een schuimspaan uit de pan nemen en op keukenpapier uit laten lekken. STAP04:De schijfjes citroen op een middelhoog vuur in de saus warm laten worden. regelmatig roeren. STAP05:De kip schuin in plakken snijden en samen met de schijfjes citroen op een platte schaal leggen. De saus er overheen gieten.