Fruit de ui met de wortel en kerrie in wat olie in de koekepan. Pers er het knoflookteentje ook boven uit. - Prak de roomkaas fijn. - Splits de eieren. Roer de dooiers door de roomkaas en voeg het wortelmengsel en de tuinkruiden toe en wat zout. - Klop de eiwitten stijf en schep deze voorzichtig door het mengsel. - Vul de ovenschaaltjes ermee en bak de taartjes in ca. een kwartier in de oven goudbruin.