Bak de kip bruin in een beetje olie en leg het dan apart. Fruit de uien in een beetje olie, voeg dan de (ongekookte) risottorijst toe. Roerbak die even tot de korrels glazig zijn. Voeg dan steeds een klein beetje bouillon (met saffraan) als het vorige beetje geheel opgenomen is. Ga zo door tot alle bouillon opgenomen is. Voeg dan de kip en de chorizo toe en laat het geheel even opwarmen. Voeg daarna de tomatenstukjes toe en roer die even door tot ze warm zijn. Klaar!
Paella A La Tierelier is een recept van Smulweb.nl