Spek aanbraden in olijfolie Ribbetjes bijvoegen en ajuin – en selder en chilipeper en water en bouillon. Toch een uur laten koken Dan spruiten en wortelen toevoegen en een half uur laten koken ‘s anderendaags – vet afschrapen Aardappelen bijvoegen en goed opwarmen gedurende ongeveer een half uur De chipolata en merguez apart bakken en toevoegen op ’t einde. Opdienen met barbecuesaus en mosterd