Wentel de lotte in bloem. Bak in boter en kruid volgens smaak. Snijd de ui en de prei fijn en laat ze glazig bakken. Voeg room toe. Voeg de lotte toe en laat 5 à 10 min sudderen. Schil enkele aardappelen, laat koken en maak er puree van.
Verse zeeduivelfilet met preiroom en witte wijnsau is een recept van Jerryke's Cuisine