Kook de pasta bijtgaar in gezouten water en breng hem daarna onmiddellijk onder koud water zodat hij niet kleeft. Wrijf de visbrochettes in met de viskruidenpasta en gril die 4 minuten op een elektrische grill. Giet ondertussen de olijfolie in de wok en roerbak de voorgekookte pasta met de auberginekaviaar. Opdienen met de gegrilde brochettes en een takje groen om te versieren.
Gegrilde visbrochette met tagliatelle is een recept van Jerryke's Cuisine