Zoek
De Chinese Mosselpan
4
20-30 min -
Smulweb.nl
Hoofdgerecht
0
sterren op basis van
0
stem(men)
Ingrediënten
3-4 kg panklare mosselen
2 sinaasappels
2 teentjes knoflook
3 cm verse gemberwortel of
1 eetl. gehakte gembersnippers
1 dl medium sherry
2 eetl. sojasaus (of ketjap manis)
1 rode peper
5 lente- / bosuitjes Voorbereiding Controleer de mosselen. Verwijder beschadigde mosselen en mosselen die niet sluiten na een tik op het aanrecht. Boen de sinaasappels schoon onder heet water. Rasp de schil en pers de vruchten. Voeg gepelde geperste knoflook
geschilde geraspte gemberwortel of -snippers
sherry en sojasaus bij het sinaasappelrasp en sap. Snijd de rode peper zonder zaadjes en de uitjes in smalle ringetjes. Bereidingswijze Verwarm het sinaasappelmengsel
voeg de mosselen toe en kook ze 2-3 minuten totdat ze allemaal open zijn. Schud de peper en uitjes erdoor. Lekker met pitabrood en komkommersalade. Serveertips ? Voeg eens 1/2 theel. vijfkruidenpoeder of een mespuntje kaneel en gemalen kruidnagel toe. ? Vervang bosuitjes door jonge prei. Foto's /
Bereiding
Verwarm het sinaasappelmengsel, voeg de mosselen toe en kook ze 2-3 minuten totdat ze allemaal open zijn. Schud de peper en uitjes erdoor. Lekker met pitabrood en komkommersalade.
De Chinese Mosselpan is een recept van
Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Pittige mosselspiesjes met saffraanrijst
30 min-
Bekijk recept
Mosselsoep met bokbier en prei
30 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Mosselpan met courgette en friet
15 min-
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Mosselen met chorizo
25 min
Bijgerecht
Bekijk recept
Lente-eclair
25 min
Nagerecht
Bekijk recept
Frangipane met vanillesaus
30 min-
Nagerecht
Bekijk recept
Kreeft met gemarineerde venkel, sinaasappel en dille
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Manoffee
1 uur-
Bekijk recept