Kook de rijst volgens de bereidingswijze van de verpakking. Roerbak op hoog vuur de beefreepjes even goed aan. Voeg de prei, worteltjes, shii-takes en tauge toe en roerbak dit 5 minuten met het vlees mee. Voeg het water en het zakje roerbakmix toe. Alles goed omroeren en 5 minuten op een laag vuur laten koken. Vlak voor het serveren een scheutje witte rijstwijn toevoegen. Serveer apart van de rijst.