Verhit de olie boven een hoog vuur in een koekenpan, doe de garnalen, knoflook en pepertjes in de olie, bestrooi ze met peper en zout en bak ze op een hoog vuur in 2-3 min gaar. Serveer de knoflookgarnalen onmiddelijk. Geef er stokbrood bij. Inplaats van verse garnalen kun je ook voorgekookte diepvriesgarnalen gebruiken. Verwarm voorgekookte garnalen kort, anders worden ze taai.
Gambas Al Ajillo (knoflookgarnalen) is een recept van Smulweb.nl