Gennaros In Citroen Gegrilde Mozzarella

20-30 min -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

2 grote citroenen

16 grote laurierbladeren (toko)

2 bolletjes mozzarella elk in vieren

1 handvol basilicumblaadjes

zout versgemalen zwarte peper

extra vierge olijfolie

1 rode peper zaadjes en lijsten verwijderd fijngesneden Voorbereiding Snijd de boven- en onderkant van de citroenen zodat het vruchtvlees zichtbaar wordt. Snijd de citroenen horizontaal doormidden. Snijd voorzichtig met een vlijm- scherp mes langs de rand van het vruchtvlees

daar waar het vruchtvlees het wit van de schil raakt. Verwijder he vruchtvlees en bewaar het voor saladedressings. Wat je overhoudt ziet eruit als 4 wieltjes van citroen. In Italie leggen ze de citroenenwielen op citroenenbladeren

maar omdat je die waarschijnlijk niet kunt krijgen leggen we ze in plaats daarvan op elkaar overlappende laurierbladeren. Leg in elk citroen een stukje mozzarella

gevolgd door een paar bascilicumblaadjes

een snufje zout en peper en dan weer een stukje mozzarella bovenop Bereidingswijze Bedruppel met olijfolie

bestrooi met de rode peper en nog een beetje zout en peper en leg ze voorzichtig op het beste gedeelte van je barbecue. Na ongeveer 4 min. zij ze klaar

wat je krijgt is dat de fantastische smaken van de citroen

laurie en mozzarella samenwerken. De blaadjes op de bodem zllen warschijnlijk zwart worden

maar dat is niet erg want die eet je toch niet. Leg de citroenen voorzichtig op een warm bord

snuif flink de geur op en val aan op de heerlijk smakende mozzarella. Je kunt de mozzarella zo eten of op een crostini smeren met een paar druppels olie Foto's /

Bereiding

Bedruppel met olijfolie, bestrooi met de rode peper en nog een beetje zout en peper en leg ze voorzichtig op het beste gedeelte van je barbecue. Na ongeveer 4 min. zij ze klaar, wat je krijgt is dat de fantastische smaken van de citroen, laurie en mozzarella samenwerken. De blaadjes op de bodem zllen warschijnlijk zwart worden, maar dat is niet erg want die eet je toch niet. Leg de citroenen voorzichtig op een warm bord, snuif flink de geur op en val aan op de heerlijk smakende mozzarella. Je kunt de mozzarella zo eten of op een crostini smeren met een paar druppels olie

Gennaros In Citroen Gegrilde Mozzarella

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Pizza quattro gusti

15 min Hoofdgerecht

Pasta met kip uit de oven

75 min Hoofdgerecht

Rijst met courgette en mozzarella (baby 12-18 maanden)

30 min Hoofdgerecht

Rucolasalade met tonijn, artisjok en mozzarella

15 min- Bijgerecht