Zoek
Foliepakket Met Varkensfiletstuk En Artisjokken
30-60 min -
Smulweb.nl
Voorgerecht
0
sterren op basis van
0
stem(men)
Ingrediënten
? 1 stuk Varkensfilet (600 g)
? 4 teentjes knoflook
? 12 groene olijven (zonder pit)
? 4 eetlepels olijfolie (extra vierge)
? 3 eetlepels fond (vlees)
? snufje zout
? snufje zwarte peper
? 1 blik artisjokkenbodems (400 g)
? 2 eetlepels droge witte vermout Hulpmiddelen Aluminiumfolie Hulpmiddelen - Aluminiumfolie Voorbereiding Leg twee stukken folie van 60 cm iets overlappend naast elkaar en leg hierop haaks weer twee stukken aluminiumfolie van 60 cm iets overlappend naast elkaar.
Pers 1 teentje knoflook boven een kommetje uit en meng de vermout
kruiden
zout en peper naar smaak en de olijfolie erdoor. Wrijf het varkens filetstuk hiermee in en leg het op het aluminiumfolie.
Giet de artisjokharten af en snijd ze in stukjes. Snijd de rest van de knoflookteentjes in plakjes en halveer de olijven. Schep in een kom de artisjokharten
knoflook
olijven en vleesfond door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Verdeel dit mengsel rond het stuk vlees. Vouw het folie rond het vlees omhoog en vouw het als een pakketje dicht. Vouw hier nog een stuk folie omheen
zodat de sluiting niet gaat lekken. Bereidingswijze Leg het foliepakketje op een rooster 15 cm boven een gloeiende barbecue en laat het vlees in 25-30 minuten gaar worden
keer het pakketje regelmatig. Serveertips Lekker met pastasalade en geroosterde tomaatjes van de barbecue. Foto's /
Bereiding
Leg het foliepakketje op een rooster 15 cm boven een gloeiende barbecue en laat het vlees in 25-30 minuten gaar worden, keer het pakketje regelmatig.
Foliepakket Met Varkensfiletstuk En Artisjokken is een recept van
Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Salade van waterkers met gegrilde artisjokken en feta
20 min
Voorgerecht
Bekijk recept
Gevulde artisjokken uit de oven
30 min
Voorgerecht
Bekijk recept
Risottotaartje met kaaskrullen en oesterzwammen
50 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Panini met tonijn en gemarineerde artisjokken
40 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Stokbrood Gevuld Met Gehakt
20-30 min -
Bekijk recept