Couscousdessert

Langer dan 1 uur -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

1 kg medium korrels couscous

1/2 liter ijskoud water

5 cl soyaolie

125 gr roomboter

1/2 el kaneelpoeder

5 el suike

1 kopje grofgehakte geroosterde amandelen

poedersuiker en kaneel voor de garnering Hulpmiddelen stoompan of couscouspan Hulpmiddelen - stoompan of couscouspan Voorbereiding Doe de couscous in een grote schaal

besprenkel het met water vermengd met de olie en maak de korrels met beide handen los. De couscous moet nat zijn

maar mag niet druipen. Veel beweging zal de zaak ten goede komen. Bereidingswijze Doe de couscous over in de stoompan. Neem

zodra de stoom de couscous heeft bereikt

de pan van het vuur

besprenkel de couscous met het koude water

laat even rusten en stoom opnieuw. Stort de couscous in een grote schaal en werk er de boter

kaneel en suiker onder. Druk de couscous goed aan in een pyramidevorm

bijvoorbeeld het deksel van een tagine en stort de "pudding" voorzichtig op een schaal door de schaal er omgekeerd op te leggen en alles dan om te keren. Bestuif rijkelijk met poedersuiker en vorm met het kaneelpoeder daarna lijntjes of een mooi dessin. Serveertips Strooi rondom de geroosterde gehakte amandelen

garneer de top met een takje munt en dien warm tot lauw op. Foto's /

Bereiding

Doe de couscous over in de stoompan. Neem, zodra de stoom de couscous heeft bereikt, de pan van het vuur, besprenkel de couscous met het koude water, laat even rusten en stoom opnieuw. Stort de couscous in een grote schaal en werk er de boter, kaneel en suiker onder. Druk de couscous goed aan in een pyramidevorm, bijvoorbeeld het deksel van een tagine en stort de "pudding" voorzichtig op een schaal door de schaal er omgekeerd op te leggen en alles dan om te keren. Bestuif rijkelijk met poedersuiker en vorm met het kaneelpoeder daarna lijntjes of een mooi dessin.

Couscousdessert

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Couscousdessert

10-20 min - Nagerecht

Tajine Van Lamsvlees En Abrikozen

Langer dan 2 uur - Hoofdgerecht

Couscousdessert

10-20 min - Nagerecht

Tajine Van Lamsvlees En Abrikozen

Langer dan 2 uur - Hoofdgerecht