75 gr. krabsalade

4 gr. gelatine

100 cc witte wijn of visbouillon

50 gr. gerookte heilbotfilet

zonnebloemolie

appelazijn

honing

zout en peper

voor garnering:

zalmeitjes en kleine takjes dille of kervel Hulpmiddelen Kleine timbaalvormpjes Hulpmiddelen - Kleine timbaalvormpjes Voorbereiding Maak een gelei door de gelatine op te lossen in de witte wijn of visbouillon. Breng de gelei op smaak met wat zout en peper. Laat dan de gelei afkoelen. Meng de lauwwarme gelei door de krabsalade en giet dit in kleine vompjes. Laat het in de koelkast opstijven Bereidingswijze Los de krabsalade-gelei door het vormpje kort in heet water te houden en plaats deze op een bord. Omring de geleitjes met stukjes gerookte heilbot

besprenkeld met een dressing van de olie

appelazijn en honing. Garneer met zalmeitjes en takjes dille of kervel. Serveertips Bron: oude folder van Johma Foto's /

Krabsalade A La Norvegienne

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Omelette Norvegienne

0-10 min - Voorgerecht

Krabschuitjes

10 min Snack

Krabsalade met roze pompelmoes

35 min Voorgerecht

Vissandwich

15 min Voorgerecht

Pannenkoeken met krabsalade

10 min Hoofdgerecht