Loempia Met Entrecote

Bereiding

Oven voorverwarmen op 200 graden Celsius. Bakplaat bekleden met bakpapier. Loempia′s royaal bestrijken met roerbakolie en op bakplaat in midden van oven in circa 20 tot 25 minuten gaar en knapperig bruinbakken. Intussen rettich schillen en in dunne plakjes schaven. Rettich, rest van wortel en korianderblaadjes over vier borden verdelen. Uit oven loempia′s met een scherp glad mes opensnijden en de helften schuin op de rettich leggen.