4
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Smelt boter en fruit hierin de sjalotjes, voeg de champignons toe en bak +/- 4 min. Voeg bouillon en room toe en breng aan de kook. Pureren met de staafmixer tot een gladde massa en voeg espresso toe. op smaak brengen met peper en evt. bouillon. In zeer hete olie de mie enkele seconden frituren zodat je knapperige sliertjes krijgt. Uitlekken op keukenpapier.Paddestoelespresso is een recept van Smulweb.nl
