4
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de uien in 3-4 minuten zacht en glazig. Breek de eieren in een kom en klop ze met zout en eper los.Voeg het eimengsel bij de uien. Bak alles al roerende langzaam op een middelhoog vuur. De eieren moeten stollen, maar een beetje vochtig blijven; bak het mengsel niet te lang.Voeg de bonen toe en verwarm ze een paar minuten. Schep het mengsel in een verwarmde schaal, bestrooi het met de geraspte kaas en citroenschil en serveer direct.Snijbonen Met Eieren is een recept van Smulweb.nl
