Taart Met Hamlappen En Paddestoelen

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de paddestoelen in plakjes. Pel intussen de sjalotjes en snijd ze in stukken.Dep het vlees droog met keukenpapier en snijdt het in grove stukken. Verhit de olie en de boter in een braadpan en bak hierin het vlees licht aan.Voeg de sjalotjes, paddestoelen, worcestershiresaus, tijm en laurierpoeder toe.Pel de teentjes knoflook en pers ze erboven uit.Bak alles nog ca. 10 minuten. Schep regelmatig om.Voeg de sherry en de bouillon toe.Vet een ronde ovenschotel in met boter.Schep het vleesmengsel in de ovenschotel.Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze uit tot een grote lap.(tussen 2 lappen huishoudfolie leggen dan plakt het niet vast aan de roller)Leg de lap deeg over de ovenschotel.Bestrijk het deeg met losgeklopt ei.Zet de ovenschotel ca. 30 min. in de oven. (175 graden C)