Meng de olie met de knoflook,de fijngesneden pepers en de geraspte citroenschil.Snijd de zwaardvis in blokjes van 3 cm en marineer ze 30 min in het olie-knoflookmengsel.Steek de blokken om en om met een limoenpartje aan de pennen.Gril de kebabs op de grillplaat in enkele min rose.Bestrooi ze met zout.
Zwaardviskebab Met Limoen En Eisaus is een recept van Smulweb.nl