De aardappelen prakken. We maken een sausje van de fijngesneden ui,augurk,yoghurt,mayonaise naar smaak,suiker,mosterd,zilveruitjes,ham en de fijngesneden peterselie. We maken met de aardappelenprak samen een lekker stevige en toch vochtige massa,waar we ook het overgebleven soepvlees doorheen scheppen. Daarna deze massa goed koud laten worden. Garneren naar eigen idee. Lekker met warm stokbrood...