Snij 200g harde Hollandse geitenkaas in stukken. Was 1 citroen, rasp 1/4 deel van de schil en pers de citroen uit. Klop in een kom een dressing van 1 teentje knoflook (uitgeperst) met 30ml olijfolie, 1/2 eetlepel balsamico azijn, 30g zongedroogde tomaten (fijngehakt), 1 bosje peterselie (fijngehakt), 1 eetlepel citroensap en de citroenrasp. Steek de geitenkaas aan prikkers en schep er de dressing over.
Geitenkaas In Een Dressing is een recept van Smulweb.nl