Snijd het lamsvlees in blokjes en bak die snel in de boter aan alle kanten bruin. Fruit de gsnipperde ui mee en voeg peper en zout en ook de kerrie toe. Laat 10 minuten zachtjes bakken, voeg dan de rijst en de bouillon toe. Breng al roerende aan de kook, leg een deksel op de pan en zet de pan op het laagste pitje. Laat de rijst in 25 minuten gaar worden. Pel ondertussen de banaan en snijd die in plakjes. Bak ze in de boter snel bruin, voeg de uitgelekte perzikhelften toe en de plakken ananas en laat dit warm worden. Doe de pilaf over op een schaal en leg er de vruchten op.