Ingrediënten

1 ongesneden wit casinobrood1 blik kikkererwten3 tenen knoflook1 citroen1 eetlepel pindakaas1 eetlepel sesamolie4 eetlepels olijfoliezout1 potje zongedroogde tomaten op olieverse basilicum Voorbereiding Laat de kikkererwten uitlekken en van het vocht op. Snijd het brood in de lengte in 6 lange plakken. Snijd de korsten er rondom vanaf. Leg de broodplakken stuk voor stuk op een snijplank en rol ze met de deegroller wat platter. Maak de knoflook schoon. Pers de citroen uit. Meng de kikkererwten

knoflook en pindakaas in de beker van de staafmixer tot een fijne puree. Roer het citroensap en olijfolie erdoor. Roer er eventueel nog wat kikkererwtennat door als het mengsel te dik is. Voeg zout naar smaak toe. Snijd de tomaten in smalle reepjes. Snijd de basilicum in reepjes. Bereidingswijze Bestrijk de broodplakken stuk voor stuk met een deel van de hummus. Leg aan een korte kant over de hele lengte reepjes gedroogde tomaat. Strooi een stukje verder op een deel van de broodreep basilicum. Rol de reep in de lengte

beginnend bij het met tomaat belegde deel

strak op. Verpak elk rolletje in plasticfolie en leg ze tot gebruik in de ijskast. Snijd de rolletjes vlak voor het serveren in 1 cm dikke plakjes en schik ze dakpansgewijs op een serveerschaal. Serveertips Hummus spreek je uit als goemoes Bron Boodschappen Foto's /

Bereiding

Bestrijk de broodplakken stuk voor stuk met een deel van de hummus. Leg aan een korte kant over de hele lengte reepjes gedroogde tomaat. Strooi een stukje verder op een deel van de broodreep basilicum. Rol de reep in de lengte, beginnend bij het met tomaat belegde deel, strak op. Verpak elk rolletje in plasticfolie en leg ze tot gebruik in de ijskast. Snijd de rolletjes vlak voor het serveren in 1 cm dikke plakjes en schik ze dakpansgewijs op een serveerschaal.

Hummusrolletjes Met Zongedroogde Tomaten

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Pasta met tomaten-vissaus

25 min Hoofdgerecht

Eiersalade met cherry tomaten

20 min

Tomaten-currydip

5 min Bijgerecht

Gegrilde zalm met tomaten-olijvensalade

15 min Hoofdgerecht