Schil de appels en snijd ze in heel kleine blokjes Doe de appelblokjes in de mengkom en meng de rozijntjes er doorheen Voeg eventueel wat druppels citroensap toe om verkleuren te voorkomen Meng de kaneel en de suiker er doorheen Leg de plakjes bladerdeeg op het werkvlak en leg op elk plakje een schep van het appelmengsel Maak de randen een klein beetje nat met een kwastje Vouw ze als een driehoek dicht en druk de randen met een lepel een beetje aan Smeer met het kwastje de bovenkant in met het losgeklopt ei Strooi er wat grove suiker, fijne suiker en eventueel een klein beetje kaneel overheen Zet ze 15 minuten in de oven en klaar zijn die overheerlijke appelflappen!!! Let tijdens het bakken op dat het niet te hard gaat (suiker brandt snel aan)
Papa's Beste, Lekkerste & Krokantste Appelflappen is een recept van Smulweb.nl