Notenpuddinkjes Met Slagroom

30-60 min -

Smulweb.nl

Nagerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

75 blanke hazelnoten=

3 beschuiten=

2 zakjes vanillesuiker=

1/8 liter slagroom=

2 eieren=

30 gram zachte boter=

15 gram poedersuiker=

0.5 eetlepel fijne kristalsuiker. Voorbereiding Maal de hazelnoten fijn in een notenmolentje. Verkruimel de beschuiten heel fijn boven een kommetje

voeg 1 zakje vanillesuiker toe en roer de helft van de slagroom erdoor. Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf.

Roer de boter en de poedersuiker goed door elkaar. Klop de dooiers erdoor en blijf kloppen tot het mengsel licht van kleur wordt. Meng de gemalen hazelnoten en het beschuitkruim met slagroom erdoor. Schep dit mengsel op het stijfgeklopte eiwit en spatel het geheel luchtig door elkaar. Bereidingswijze Vet 2 eenpersoons soufflevormpjes in met wat boter en bestrooi de binnenkant van de vormpjes met de kristalsuiker. Schud de overtollige suiker eruit en verdeel het notenmengsel over de vormpjes.

Verhit de puddinkjes

onafgedekt

ca. 2 minuten op 700 Watt en daarna nog ca. 3 minuten op 350 Watt. Laat de puddinkjes in de vormpjes afkoelen en vervolgens in de koelkast goed koud worden. Serveertips Klop de rest van de slagroom met 1 zakje vanillesuiker dik vloeibaar. Stort de puddinkjes op 2 kleine borden en schenk de slagroom erover. Foto's /

Bereiding

Vet 2 eenpersoons soufflevormpjes in met wat boter en bestrooi de binnenkant van de vormpjes met de kristalsuiker. Schud de overtollige suiker eruit en verdeel het notenmengsel over de vormpjes. Verhit de puddinkjes, onafgedekt, ca. 2 minuten op 700 Watt en daarna nog ca. 3 minuten op 350 Watt. Laat de puddinkjes in de vormpjes afkoelen en vervolgens in de koelkast goed koud worden.

Notenpuddinkjes Met Slagroom is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Slagroomtaart

50 min Gebak

Bekijk recept

Meloenvla met gember

10 min Nagerecht

Bekijk recept

Chocoladetruffeltaart

45 min

Bekijk recept

Cranachan - Slagroom met havervlokken en frambozen

Nagerecht

Bekijk recept