Ingrediënten

55 gram ongezouten boeter

en extra om in te vetten 6 grote perziken25 gram amandelen 55 gram amarettikoekjes

in grove stukken gebroken1 eetl. amaretto ? theel. rasp van citroenschil1 theel. cacaopoeder 2 theel. poedersuker 2? dl halfdroge witte wijn Hulpmiddelen ovenvaste schaal Hulpmiddelen - ovenvaste schaal Bereidingswijze vet een ovenvaste shaal in met boeter snijd de perziken doormidden en verwijder de pitten maak de holte van de pit wat groter door wat vruchtvlees eruit te scheppen bewaar dit in een kom doe de amandelen

amaretti

amaretto

citroenschil en de helft van de bote in de kom bij het vruchtvlees van de perziken en prak alles met een vork fijn vul de holten van de perziken hiermee en zet de perziken in de ovenvast schaal leg de rest van de boter in klontjes erop en bestrooi met poedersuiker giet de wijn in de schaal en zet de schaal 30 min. in een voorverwarmde oven (180

c of gasovenstand 4) tot de bovenkant bruin is dien onmiddelijk op Foto's /

Bereiding

vet een ovenvaste shaal in met boeter snijd de perziken doormidden en verwijder de pitten maak de holte van de pit wat groter door wat vruchtvlees eruit te scheppen bewaar dit in een kom doe de amandelen, amaretti, amaretto, citroenschil en de helft van de bote in de kom bij het vruchtvlees van de perziken en prak alles met een vork fijn vul de holten van de perziken hiermee en zet de perziken in de ovenvast schaal leg de rest van de boter in klontjes erop en bestrooi met poedersuiker giet de wijn in de schaal en zet de schaal 30 min. in een voorverwarmde oven (180 *c of gasovenstand 4) tot de bovenkant bruin is dien onmiddelijk op

Peshe Ripiene Alle Piemontese (gevulde Perziken)

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Perziken met amaretti

20 min Nagerecht

Perzik trio

15 min Nagerecht

Parmaham met meloen en perzik

10 min Voorgerecht

Chinese kool-pilav met kerrie-kipdrumsticks

30 min-