Grillpan (of koekenpan met anti-aanbaklaag) goed voorverwarmen. Oesterzwammen aan beide kanten bestrijken met olie en op grillpan in ca.2 minuten mooi bruin roosteren (of in koekenpan op hoog vuur mooi bruin bakken, halverwege keren). Oesterzwammen op vier bordjes leggen. Bestrooien met zout en peper. Stukjes pate erop leggen en hierover stukjes spek verdelen. Garneren met partjes tomaat en basilicum.
Gebakken Oesterzwam Met Notenpate is een recept van Smulweb.nl