Gegrilde Zalm Met Courgette-risotto

4
20-30 min -
Hoofdgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Courgette en champignons in kleine stukken snijden. Kook het water, en voeg tuinkruiden bouillonblokje toe. Verhit de pan met wat olijfolie, en de courgette/champignons/knoflook laten aanzweten. rijst mee laten zweten, en glas witte wijn toevoegen. citroenschil raspen, en een beetje citroensap toevoegen. risotto afmaken: voeg bouillon toe totdat de rijst net niet onder water staat, doorroeren, en zachtjes koken totdat het water opgenomen is. dit blijven herhalen. ca. 30 minuten zachtjes koken. Op het laatst de roomboter toevoegen en doorroeren. De rijst wordt niet droog, maar blijft een beetje klef, en is zacht en romig. De zalm insmeren met een beetje olijfolie en kruiden (bv. dille) en in een paar minuten in de grillpan.

Gegrilde Zalm Met Courgette-risotto is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Risottorijst met zeekraal en tijgerganalen
45 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Risotto met tuinerwten uit Veneto
30 min Voorgerecht
Bekijk recept
Risotto met raapstelen en rucola
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Risotto primavera
35 min Bijgerecht
Bekijk recept

Gegrilde broccoli met tomaatjes en balsamico
10 min Bijgerecht
Bekijk recept
Gegrilde vis met venkel
40 min - Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gegrilde aubergine
10 min Bijgerecht
Bekijk recept
Gegrilde mango met aardbeien-gemberdip
20 min Nagerecht
Bekijk recept