4 
Ingrediënten
Bereiding
2 sinaasappels 250 gr knoopchampignons 25 gr amandelsnippers 175 gr aardbeien, in plakjes gesneden 1/2 citroen 1/2 komkommer, in plakjes 1 eetl fijngehakte munt garnering: takje munt Pel 1 sinaasappel en verwijder pitten en velletjes. Snijd de sinaasappel in ringen en verdeel in vieren. Meng met de champignons, amandelsnippers en aardbeien. Pers de andere sinaasappel en de 1/2 citroen uit en schenk het sap over het mengsel. Schik de komkommer langs de rand van een slakom en schep de salade in het midden. Strooi er de gehakte munt over en garneer de salade met een takje munt.-
Champignon-vruchtensalade is een recept van De Virtuele Keuken
