Ingrediënten
Bereiding
Snijd de paddestoelen in reepjes en verdeel ze over vuurvaste schoteltjes Maak de saus fruit look en sjalot in de boter, voeg tijm en paprika toe en giet de cognac erbij Flambeer Giet room in de pan en laat een paar minuten zachtjes koken Breng op smaak met de azijn, honing en peper Giet over de paddestoelen Dek de kommen af met bladerdeeg dat u met ei aan de bovenkant vastplakt Bestrijk het deegdeksel met losgeklopt ei Zet 20 minuten in een voorverwarmde oven Serveer met noedels en peultjesPaddestoelen in een korst is een recept van De vlam in de pan
