Luchtigev anille-hangop met gegrilde watermeloen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak de theedoek nat. Hang een zeef boven een kom en leg de theedoek in de zeef. Giet de yoghurt in de theedoek en laat circa 8 uur uitlekken op een koele plaats. Snijd het vanillestokje open, schraap het merg eruit en roer het merg door de uitgelekte yoghurt. Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en schep deze voorzichtig door de yoghurt. Bestrijk de watermeloen rondom met honing. Verhit een grillpan op een hoge stand en gril de stukken watermeloen circa 2 minuten per kant totdat er grillstrepen zichtbaar zijn. Verdeel de hangop over 4 kommen en serveer met de watermeloen en blauwe bessen.NAGERECHT VOOR 4 PERSONEN CA. 20 MINUTEN + 8 UUR WACHTEN