Recepten met aalbessen
152 recepten met aalbessen
Aalbessen
Aalbessen zijn kleine, ronde bessen die tot de wijnruitfamilie behoren. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, waaronder rood, roze en wit. Aalbessen smaken friszuur en zijn een goede bron van vitamine C.Komkommersalade met mango en granaatappel
1 komkommer, gewassen1 rijpe mango, geschild1 rijpe granaatappel of 100 gram granaatappelpitjes100 gram taugé, afgespoeld1 bosje munt, grof gescheurdsap van 1/2 limoen1. Schaaf de komkommer in dunne plakken. Snijd de mango in dunne repen. ... bekijk recept »
Citroenzabaglione
200 g aalbessen en/of aardbeien, schoongemaakt4 eidooiers4 eetl. witte basterdsuiker8 eetl. citroenlikeur1. Breng een pan met een laagje water aan de kook. Ris de bessen van de takjes, snijd de aardbeien in stukjes en verdeel het fruit over 4 hog... bekijk recept »
Toast met baileys en bessensaus
4 dikke sneden oud witbrood 2 eieren 2 DL melk een scheut baileys 150 GR kristalsuiker 50 GR boter 250 GR rode bessen (aarbeien, aalbessen, frambozen, vers of uit de diepvries blaadjes munt voor de versiering 1. Pureer de helft van de bessen en verw... bekijk recept »
Mini-cakejes met fruit
1 klein bakje frambozen 10 aardbeien 1 klein bakje aalbessen 2 el grove basterdsuiker muntblaadjes als garnering Voor de cakejes: 125 g Maïzena® Plus 125 g suiker 4 eieren 1 vanillestokje 1 sinaasappel, de rasp 1. Verwarm de oven voo... bekijk recept »
Frambozenmousse met bramen en bessen
350 gr frambozen 150 gr mascarpone of volle kwark 1 1/2 dl slagroom of crème fraîche 75 gr poedersuiker 150 gr bramen 150 gr bosbessen enkele blaadjes munt ter garnering 1. Pureer de frambozen in de keukenmachine of met de staafmixer. Voeg de masca... bekijk recept »
Fruit paradise
8 bollen Carte d’Or Framboos 2 glazen Cava of een andere schuimwijn 4 aardbeien 12 blauwe bessen 12 rode aalbessen 8 kruisbessen (stekelbessen) 1 koffielepel rasp van limoenschil (zeste)1. Neem 4 champagneglazen. Snij de aardbeien in 4 en de krui... bekijk recept »
Verrine van tiramisu met rode vruchten
40 g light room 300 g mascarpone 100 g suiker 2 eieren geraspte schil van ½ onbehandelde limoen 200 g rode vruchten (aardbeien, frambozen, aalbessen, rode bosbessen) 10 roze biscuits de Reims1. Meng de mascarpone met 70 g suiker en de eierdo... bekijk recept »
IJspudding met zomervruchten
10 bolletjes Carte d’Or Vanilleroomijs (250 g/500 ml) 4 meringues 100 g aardbeien in vieren gesneden 100 g frambozen 50 g bosbessen 50 g aalbessen 2 tl vloeibare honing 4 kersen met steeltjes voor de versiering 1. Bekleed 4 kommetjes van 150ml... bekijk recept »
Eclair met sabayon en verse vruchten
4 Pidy - eclairs au beurre 50 g zwarte besjes, 100 g aalbessen waarvan 4 takjes om te garneren, 50 g frambozen 50 g bramen, 100 g aardbeien, 1,5 dl frambozencoulis, muntblaadjes Voor de sabayon: 3 eierdooiers, 3 eetlepels fijne suiker, 8 eetlepels wi... bekijk recept »
Fantasie van aardbeien
500 gr. aardbeien cake 1 nectarine 1 stervrucht 4 litchies 4 physalis 4 takjes rode aalbessen frambozencoulis abrikozencoulis 4 takjes munt blauwe suikerbolletjes gedroogde peperkoekgedroogde peperkoek fijn wrijven 8 rondelletjes van cake uitsteken f... bekijk recept »
