Recepten met citroen

Zoete kipkarbonades met gember en citroen

8 kipkarbonadesVoor de marinade:1 eetl. tomatenketchup of chilisaus2 eetl. vloeibare honing2 eetl. ketjap manis1 citroen (sap en rasp)2 teentjes knoflook, geperst2 cm gemberwortel, geschild en geraspt100 ml koude kippenbouilloneventueel een paar schi... bekijk recept »

Zoete ricottacr me met citroen

1,5 schoongeboende citroen50 g witte basterdsuiker1 theel. maïzena1 eidooier, losgeklopt25 g koude boter, in klontjes100 g ricotta, uitgelekt1. Rasp de schil van een citroen en pers de vrucht en de overige halve citroen uit. Zeef het sap en verw... bekijk recept »

Citroen-sorbetijs

250 gram suiker1? liter water10-14 citroenen1 eiwit Doe de suiker en het water in een pannetje. Breng he tal roerend aan de kook zodat de suiker oplost. Kook de siroop ? 2 minuten zachtjes door en laat hem dan afkoelen. Rasp de schil van 2 citroenen.... bekijk recept »

Citroen/laurier-ijs Gegarneerd Met Anijstuile's

Sorbet 100 gram suiker 100 gram glucose ? 20 laurierbladeren rasp van 1 citroen en 1 limoen 7 dl slagroom Tuile 70 g gezeefde poedersuiker 70 g geschaafde amandelen 20 g gezeefde bloem 1 eiwit 20 g gemalen anijsblokjes 50 g roomboter op kamertemperat... bekijk recept »

Schelvisfilet In Citroen-peterseliesaus

6 eetlepels Remia Olijf bakken en braden 1 middelgrote uigepeld en fijngesnipperd 2 teentjes knoflookgepeld en in plakjes 225 gram langkorrelige rijst (bijv. risotto- of basmatirijst) rasp van 2 citroenen 6 dl kippenbouillon 2 middelgrote courgettes... bekijk recept »