Recepten met mango
1000 recepten met mango
Mango
mascarponemousse met witte chocolade en ananas
250 GR mascarpone enkele speculaasjes Bastogne 125 GR witte chocolade 4 eiwitten 1 rijpe ananas 1 rijpe mango 1 perssinaasappel 1 bosje verse munt1. Smelt de witte chocolade en meng door de mascarpone. Klop de eiwitten op met een puntje zout en spate... bekijk recept »
WARME ABRIKOZEN met PASSIEVRUCHT-MASCARPONE
12 abrikozen 2 pers-sinaasappels 2 kaneelstokjes 1 steranijs 1 eetl honing 2 passievruchten 6 eetl mascarpone 1 mango 12 blaadjes basilicum 1. Middags voorbereiden 2. ABRIKOZEN; 3. Wel de gedroogde abrikozen minstens 4 uur in lauw warm water. 4... bekijk recept »
MOUSSE VAN WITTE CHOCOLADE
##0.5 ananas 1 RIJPE MANGO 2,5 dl melk 2 dl room (30 % V.G) 2 eieren 150 g witte chocolade 80 gr speculaas 6 meringues 2 el suiker ##1 gelatineblaadje (1,6 g/stuk)1. Voorbereiding2. (10 min., enkele uren vooraf)3. - Snij het vruchtvlees van de ha... bekijk recept »
Groentepannetje met limoenrijst
250 gram rijst300 gram broccoli, in roosjes200 gram sugarsnaps of sperziebonen2 eetlepels wok- of arachideolie1 rode peper, zonder zaadjes, in stukjes2 teentjes knoflook, fijngehakt1 ui, gesnipperd1 gele of rode paprika, zonder zaadjes, in reepjes150... bekijk recept »
Miniwrap met spiesje van pikante biefstuk
1 eetl. sambal2 teentjes knoflook, geperst2 eetl. zoete ketjap2 eetl. sesam- of zonnebloemolie400 g biefstuk, in kleine blokjes1 mango (rijp en stevig)8 grote tortillawrapshandje rucola1 eetl. olijfolie8-10 houten satéprikkers1. Vermeng de sam... bekijk recept »
Roerbakkip en spinazie
600 g kipfilet 2 stengels bosui ½ rode peper 4 cm verse gember 3 tenen knoflook 4 el olijfolie 1½ rijpe mango 900 g verse spinazie 6 el verse koriander, fijngehakt 6 el verse munt, fijngehakt1. Snijd de kipfilet in blokjes en d... bekijk recept »
Lekkere Kip/mangowraps
75 gram Lassie gele rijst 3 el zonnebloemolie 175 gram kipfiletin stukjes 2 sjalotten versnipperd De zwarte zaadjes van 3 kardemonpeulengekneusd 2 kruidnagels ½ Kaneelstokje 4 el mayonaise 2 tl Thaise curry pasta 15 gr cashewnoten 1 rijpe mango... bekijk recept »
Quesadillas
Voor de quesadillas: 2 kopjes maisbloem 1 eetlepel tarwebloem 1 theelepel bakpoeder 1 eetlepel varkensvet warm water (zoveel als nodig) voor de vulling: 50 gr belegen kaas (of kaas naar keuze) voor de saus: ? zeer rijpe ananas (in blokjes) ... bekijk recept »
Exotisch yoghurtijs met mangosaus
4 bekertjes roomyoghurt perzik/passievrucht 1 blikje mangoschijfjes 2 eetlepels suiker 2 kiwi's 2 passievruchten keukenmachine- Bekertjes roomyoghurt ca. 2 1/2 uur in de diepvries zetten. - Intussen in een zeef de mango laten uitlekken (sap wordt nie... bekijk recept »
Fruitsalade met cactusvruchten
Voor 4 personen: 2 rijpe cactusvruchten, 250gr pitloze druiven (het liefst halfom half witte en blauwe druiven) Indien er geen pitloze druiven zijn de druiven halveren en de pitten verwijderen. 1 rijpe mango, 1/2 verse ananas, 1 limoen, 125 gr gehak... bekijk recept »
