Recepten met sinaasappel

Hazenrugfilet met gepofte knoflook en sinaasappel-wijnsaus

13 ternen knoflook (ongepeld) 500 ml rode wijn 250 ml sinaasappelsap, vers ½ pot wildfond (a 380 ml) ½ tl gedroogde tijm 3 el olijfolie 1 el grof zeezout 4 hazenrugfilets (op kamertemperatuur) 2 el boter1. Ver... bekijk recept »

Witte bisschopswijn met sinaasappel

2 sinaasappels 7,5 dl zoete witte wijn 1 kruidnagel 2 tl kaneelpoeder 1 el gemalen anijszaad 3 el honing1. Boen de sinaasappels schoon onder stromend water en snijd ze in plakken. 2. Verwarm de wijn met de kruidnagel, het kaneelpoeder, de anijs ... bekijk recept »

Witlofsalade met sinaasappel

3 stronken witlof 1 sinaasappel 3 el olijfolie extra vierge 1 el wittewijnazijn 1 tl grove mosterd 1 tl vloeibare honing1. Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern. Haal de blaadjes l... bekijk recept »

Avocadosalade met rivierkreeftjes en sinaasappel

2 sinaasappels 2 avocado's 1 bakje rivierkreeftjes (125 g) 1 stronk witlof 2 el olijfolie extra vierge1. Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van de sinaasappel. Snijd de partjes vruchtvlees los van de vliezen, zodat u he... bekijk recept »

Gevuld kalkoengebraad met saus van esdoornsiroop en sinaasappel

1 gebraad van kalkoenborstfilet (niet opgebonden) van ong. 1 kg 180 g varkens- en kalfsgehakt, niet gekruid 3 zachte, gedroogde vijgen 4 zachte, gedroogde abrikozen 1 kleine sjalot 4 eetlepels melk 1 zachte, kleine sandwich (35 g) 4 sinaasappelen 10 ... bekijk recept »

Sinaasappelmousse

1.5 blaadje gelatine 1 sinaasappel 75 ml sinaasappelsap 50 g suiker 200 ml slagroom 50 ml yoghurt 8 dunne wafeltjes poedersuikerWeek de gelatine in een kom met ruim koud water. Boen de sinaasappel schoon. Rasp de oranje schil eraf en houd apart. Sc... bekijk recept »

Drumsticks met balsamico & sinaasappel

1 sinaasappel 1 el olijfolie 1 el sinaasappelmarmelade (Olde English marmelade) 75 ml crema di balsamico (flesje à 75 ml) 1 kg drumsticks (AH puur & eerlijk biologisch)1. Verwarm de oven voor op 200 ºC. 2. Rasp de oranje schil ... bekijk recept »

Kipblokjes met chorizo en paprika

1 schaaltje (scharrel)kipfilet (ca. 250 g) 100 g chorizo (stukje) 3 geroosterde paprika's (uit pot) 1 zakje knoflookbieslook (25 g) 1 sinaasappel 4 eetlepels olijfolie zout versgemalen peper1. Kipfilet en chorizo in ... bekijk recept »

Gestoomde vispakketjes met paksoi en sinaasappel

2 teentjes knoflook 4 cm gemberwortel 1 sinaasappel 2 theelepels grove mosterd 1 eetlepel (roerbak)olie zout en versgemalen peper 1 struikje Shanghai paksoi 2 zalmfilets1. Knoflook pellen en fijnhakken. Gemberwortel schillen en fijnhakk... bekijk recept »

Prei met sinaasappel

4 preien 1 sinaasappel (schoongeboend) 1 teen knoflook (fijngesneden) 1 el wittewijnazijn 6 el olijfolie1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Verwijder het donkergroene gedeelte en de onderkant van de prei. Snijd de rest in stukken van... bekijk recept »