Recepten met fazant
146 recepten met fazant
Fazant
De jonge fazanten herken je aan de grijze poten en nog korte stompe sporen. Een oudere fazant heeft duidelijke donkere, bijna zwarte poten en veel langere sporen. De meeste fazanten in de winkels zijn gefokt, gewicht: 1 kgGevulde Fazant Of Eend
Per ! fazant of eend75 gram spekblokjes ,1 bakje champions/kastanje champ. of eekhoorntjesbrood / 1 goudreinet 4 ontbijtspekplakken / roomboter en of bleuband marg./ 1 ui niet te klein / twee tomaten / 2 kruidnageltjes /1 knoflook teentje/fond 2 deci... bekijk recept »
Fazant in kersenbier met groenten
1 Knorr® kippenbouillonblokje 6 el olijfolie 1 hele fazant (ongeveer 1 kg) 150 g pastinaak 150 g raap 150 g wortelen 1 zoete appel (bijv. Golden Delicious) 150 g wortelpeterselie 2 el verse rozemarijnblaadjes 150 ml kersenbier1. Warm de oven... bekijk recept »
Consommé Van Fazant Met Groentejulienne.
2 hele fazanten,panklaar. 2 uien,grof gesnipperd. 1 prei,in stukjes. 2 dikke wortelen. 1 laurierblad. 4 eiwitten. 100 gr groentejulienne. Olijfolie. Peper & zout. 1. Snij het borstvlees van de fazanten,hou 2 filets apart. * Snij de billen,2 borsten ... bekijk recept »
Consomme Van Fazant
2 fazanten,1 kip2 uien,1 laurierblad,500 gr kalfsbeenderen,2 kruidnagels,1 prei,1selder,1 wortel,100 gr champignons,10 peterseliestengels,1 el tomatenpuree,1 takje tijm,10 geplette peperkorrels. Voor het klaren van de bouillon: 2 wortelen,1/2 bleekse... bekijk recept »
Gehaktballen Met Kaas
400 g rundergehakt 1 fijngehakte ui 1 uitgeperst knoflookteentje 1 el gedroogde Provencaalse kruiden zout en (versgemalen) peper 1 eidooier 2 el paneermeel 1 el Parmezaanse kaas 2 el boter 1 doosje Maggi Puree a la Minute 1 el olijfolie 1. ... bekijk recept »
Fazant Met Champagne
50 g boter 1/2 fles droge champagne 2 fazanten 1 el gevries droogde vleesfond 3 sjalotten Provençaalse kruiden 1 el arachideolie peper en zout 1 dl room 2 el olijfolie Verwijder de plakjes spek en de vijgenbladeren van de fazanten. Laat ze ... bekijk recept »
Oudjaarrecept Fazant Met Champagne
Boter 50 gramdroge champagne 0,50 fles(sen)courgette(s) 2 ,fazant 2 ,gevriesdroogde vleesfond 1 koffielepel(s)sjalot(ten) 3 ,Proven?aalse kruiden arachideolie 1 soeplepel(s) olijfolie 2 soeplepel(s)peper en zout ,room 1 dl Verwijder de reepjes vet sp... bekijk recept »
Fazant Met Zuurkool
Fazant met zuurkool 2 fazanten lapjes vet spek om mee te barderen zout peper 100 gram boter voor de zuurkool: 1 kilogram zuurkool uit het vat 200 gram doorregen spek in reepjes of blokjes 0,5 liter bouillon 0,5 liter drogewitte wijn 6 jene... bekijk recept »
Oudjaarrecept Gevulde Fazant
1 fazanthaanontbeend door je poelier, gehakt 1 chorizo boter kipkruiden peperzout look Hak de chorizo fijn. Meng het gehakt met de chorizo, wat look, peper en zout. Als het geheel wat te droog is, meng er nog wat extra boter onder. Kruid de fazant m... bekijk recept »
Marinade Voor Fazant.
1 el jeneverbessen, 1/2 fles droge witte wijn, 1 glas cognac. Bereidingswijze Meng de geplette jeneverbessende witte wijn en de cognac goed onder elkaar. Leg hierin het fazantenvlees gedurende 24 uur in de koelkast. Wel zien dat het fazantenvlees vol... bekijk recept »
