Recepten met artisjok
212 recepten met artisjok
Artisjok
Artisjok is een vuistgrote bloemknop en kan alleen gekookt gegeten worden. Tegenwoordig het hele jaar te koop uit binnen- en buitenland.Kalfslapjes met artisjokken en rijst
7 jonge artisjokken Azijn 250 gr lange korrelrijst 600 gr kalfslapjes 1 mespuntje witte peper 2 el bakboter Zout 100 gr verse champignons 2 tomaten 2 sjalotten 1 el tomatenpuree 2 dl instant bouillon 2 el room 1 el gehakte peterselie Kook de artisjo... bekijk recept »
zeebaars met een korst van parmezaanse kaas en met tijm geroosterde groenten
100 g versgeraspte parmezaanse kaas 25 g vers wittebroodkruim schil van een ½ citroen 4 zeebaarsfilet van ± 175 g per stuk, met vel 2 eieren, losgeklopt 8 el olijfolie 25 g boter zout en peper naar smaak voor de groenten: 250 g courgette, in plakjes ... bekijk recept »
Kipspiesjes met dadels en chorizo
1 kipfilet8 plakjes chorizo8 dadels (ontpit)2 artisjokharten (bokaal)1 teen knoflook1 kl honing1 kl kurkuma1 kl komijnpoedercayennepeperolijfoliezout0.5 komkommer1 rode ui2 el witte wijnazijn1 el suiker1. Maak eerst de komkommersalade. Meng de wijnaz... bekijk recept »
Pompelmoessalade met artisjokharten
2 pompelmoezen12 artisjokharten (uit een bokaal)150 g zwarte olijven (ontpit)150 g gemengde sla1 el kervel (gehakte)1 el bladpeterselie (gehakte)chilivlokken4 el citroensap2 el appelazijn1 kl honing4 el zonnebloemoliepeperzout1. Spoel de artisjokhart... bekijk recept »
Pappardelle met roomsaus en artisjokken
400 g pappardelle8 artisjokken (kleine)2 teentjes knoflook1 sjalot1 wortel1 groene selder3 blaadjes laurier2 takjes tijm2 takjes rozemarijn1 kl zwarte peperbollen (geplet)kippenbouillon2 dl room1 citroen (sap van)olijfolie1. Schil de artisjokken en l... bekijk recept »
Varkensfilet met artisjokken
600 g varkensfilet50 g bacon8 artisjokken (panklaar)200 g tuinbonen (diepvries)4 teentjes knoflook (gehakt)1 dl droge, witte wijnolijfolie1 onbehandelde citroen (schil en sap van)bosje bladpeterselie (gehakt)2 takjes rozemarijn (naaldjes van)1 kl ven... bekijk recept »
Risotto Met Voorjaarsgroenten
2 l groentebouillon 100 g boter 1 uifijngesneden 4 jonge worteltjesfijne blokjes 2 stengels bleekselderijin fijne blokjes 50 g gedopte verse doperwtjes 100 g sperziebonenin stukjes 2 artisjokhartenin fijne blokjes 12 groene asperges 400 g ri... bekijk recept »
Galette Bretonne au artichaut et saumon
150 gram boekweitmeel150 gram bloem300 milliliter volle melk1 ei2 eetlepels zonnebloemolie extra om te bakken100 gram gerookte zalm in plakken1 blikje artisjokharten afgespoeld, in reepjes50 gram gruyere geraspt1. Klop het boekweitmeel en de bloem m... bekijk recept »
Italiaanse pizza
voor de bodem:1 zakje gist1 theel. suiker100 ml lauwe melk (Melkan)200 g bloem1 theel. zout3 eetl. olijfolieom te beleggen:5 eetl. tomatensaus20 g champignons, in plakjes20 g ui, gesnipperd30 g courgette, in stukjes30 g paprika, in stukjes20 g ma&ium... bekijk recept »
Lamsstoofschotel "Tunis"
800 gr. lamsschouderzout4 e.l. olie2 l. runderbouillon2 artisjokken2 citroenen4 uien4 tenen knoflook2 t.l. koriander100 gr. gierst600 gr. doperwtjes (het liefst vers maar anders diepvries)1 bosje peterselie en 2 rode spaanse pepertjes. Het vlees in 2... bekijk recept »
