Recepten met bleekselderij
1000 recepten met bleekselderij
Bleekselderij
De stengels kunnen rauw gegeten voor salades en rauwkost, soms wordt bleekselderij gekookt. Te koop van september tot april. Het blad van de stengels snijden, eventuele draden verwijderen, een stuk van de onderkant. Goed wassen en in stukken snijden, ± 5 cm of dunne plakken van 1 à 2 cm. + lees meerAcquacotta (tomatengroentesoep met ei en kaas)
2 uien 2 stengels bleekselderij 1 teen knoflook 50 ml olijfolie 600 gm tomaten 10 blaadjes verse mint 2 eieren 30 gm parmezaanse kaas 4 sneetjes witbrood 1 peper en zout Ontpel de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Snij de ui in een fijne brunois... bekijk recept »
Witte bonen-tomatensoep met prei
1 ui 2 knoflookteentjes 2 stengels bleekselderij 1 groot blik witte bonen 15 gm boter 1 klein blikje tomatenpuree 2 blikken tomatenblokjes 3 kippen/ groentenbouillontabletten 2 eetlepel(s) gesnipperde peterselie 1 prei 1 zout 1 versgemalen peper. 1 p... bekijk recept »
Bleekselderijsoep
5 stengels bleekselderij 4 deciliter kippebouillon 20 gm boter 15 gm bloem 2 eetlepel(s) room Snijd de bleekselderij in uiterst smalle reepjes. Zet ze op met de helft van de bouillon en kook ze ca. 15 min. boven een matige warmtebron. Maak intussen e... bekijk recept »
Garnalencocktail met mango en limoendressing
250 gm hollandse garnalen 1 mango 2 stengels bleekselderij 1 eetlepel(s) versgehakte bieslook (of uit de di; epvries van darégal) ----LIMOENDRESSING---- 1 bekertje (125 ml) crème fraïche 2 eetlepel(s) mayonaise 2 eetlepel(s) limoensap 1 eetlepel(s) ... bekijk recept »
Lamskoteletjes met knoflooksaus
1 st bleekselderij 1 boter 6 teentjes knoflook 200 ml lamsfond 8 lamskoteletten 2 lente-uitjes 1 maïzena 1 eetlepel(s) olie 5 paprika's, rode 1 peperkorrel, zwarte, gemalen 6 sjalotten 1 ui 1 zout ----QUELLE---- 1 - jantenkate erfasst von *rk* 01.0;... bekijk recept »
Goedgevulde groentesoep
2 liter bouillon met soepvlees 1 prei 1 ui 1 wortel 1 stengel bleekselderij 1 teentje knoflook 1 koolrabi 2 el olijfolie zout peper peterselie of kervel stokbroodMaak de prei schoon en snijd de prei in ringetjes. Snipper de ui fijn. Schrap de wortel ... bekijk recept »
Lamskoteletjes met knoflooksaus
1 stengel bleekselderij boter 6 teentjes knoflook 2 dl lamsfond 8 lamskoteletten 2 lente-uitjes ma iuml zena 1 eetlepel olie 5 rode paprika's 6 sjalotten 1 ui zout, flink wat versgemalen zwarte peper Hak de knoflook, de ui en de sjalotten fijn. Snij... bekijk recept »
Lamsschotel met witte bonen gestoofd in Franse wijn
1 grote ui 3 teentjes knoflook 2 stengels bleekselderij plusmn 200 gr winterwortel 500 gr lamsboutschijven zout, peper 3 eetlepels (olijf)olie 1 takje rozemarijn 1 takje tijm 2 dl Franse droge rode wijn 2 theelepels kruidenbouillonpoeder 1 potje witt... bekijk recept »
Lamsvleesschotel 'Napolitano'
1 grote rode ui 100 gr worteltjes 1 stengel bleekselderij 300 gr lamspoelet peper, zout 2 eetlepels olijfolie 1 geperst teentje knoflook 2 eetlepels tomatenpuree 1 theelepel scherpe mosterd 1 dl kippenbouillon (van tablet) 1 dl rode wijn 1 eetlepel v... bekijk recept »
Witte bonenschotel met lamsvlees
1 grote rode ui 100 gr winterwortel 2 stengels bleekselderij 200 gr lamsbout in blokjes zout, peper 3 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook 1 dl vleesbouillon 1 dl rode wijn 1 theelepel rozemarijn 1 klein potje witte bonen 1 theelepel Dijonmosterd P... bekijk recept »
