Recepten met champignons
1000 recepten met champignons
Champignons
Er zijn vele soorten champignons en het hele jaar door te koop. Champignons behoren tot de paddestoelen familie en bestaan voor 80% uit water, het belangrijk om ze voorzichtig te behandelen. Zijn het hele jaar door te koop in alle soorten en maten. Was de champignons bij voorkeur niet met water, de geur verdwijnt dan, maak schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje. Snijd de onderkant van het steeltje en eventueel vies en bruin buitenste vlies wegsnijden. Kleine champignons heel, grotere doormidden of door vieren delen. + lees meerChampignons In Hete Knoflookolie
4 middelgrote champignons 3 el olijfolie 1 teentje knoflook 1 takje tijm 1 piri piri peper of spaanse peper 1 blaadje laurier 1 tl pimenton (spaanse geroosterde paprikapoederverkrijgbaar bij spaanse internetwinkelzie links op mijn smulwebpagina... bekijk recept »
Gevulde Champignons
12 middelgrote kastanjechampignons 2 takjes peterselie 1 teentje knoflook 1 piri-piri peper of spaanse peper half sjalotje 1 el olijfolie 1 el paneermeel 1 el spaanse brandy Zet een pan met een scheutje olijfolie op middelhoog vuur en bak de g... bekijk recept »
Gepaneerde Champignons
8 middelgrote kastanjechampignons 1 teentje knoflook Half ui 1 dl spaanse brandy 1 el olijfolie 2 el bloem eiwit van 3 eieren 4 el paneermeel olie om in te frituren Paneer de champignons door ze door wat bloem te halen, dan door de de eiwit e... bekijk recept »
Geroosterde Paprika's Gevuld Met Champignons
150g paddestoelen100g champignons (of andere paddestoelen voor meer smaak)75g ham1 klein potje creme fraiche1 ui4 rode paprika?s,1 teentje knoflook Fruit de ui en knoflook in olie, voeg de paddestoelen en ham toe met een beetje zou. Bakken totdat de ... bekijk recept »
Knoflook Champignons
75 gr boter - 750 gr champignons - een paar druppels citroensap - zout en zwarte peper - 3 theelepels knoflook uit de pers - 1 eetlepel korioander en/of peterselie Hulpmiddelen Grote koekepan Hulpmiddelen - Grote koekepan Voorbereiding Geen Bereidin... bekijk recept »
Gemarineerde Champignons
1 bak Champignons 3 (gedroogde) chilipepertjes 3/4 tenen Knoflook geperst 1 citoen (sap van) olijfolie Voorbereiding Champignons schoonborstelen. Bereidingswijze Meng olijfolie met het sap van een citroen. Ietsje meer olijfolie dan sap! Pepertjes erd... bekijk recept »
Kabeljauw Met Champignons En Venkel In Een Pakje
4 moten kabeljauw a 200 grampeper en zout2 eetlepels citroensap1 schoongemaakte en in plakjes gesneden venkelknol1 schoongemaakte en klein gesneden ui150 gram schoongemaakte en in plakjes gesneden champignons1 dl droege witte wijn. Berstrooi de moten... bekijk recept »
Garnalen En Champignons In Amandelsaus
2 schijfjes ui 1 kleine wortelin plakjes 1 teentje knoflookgepeld en licht geplet ? kop droge witte wijn 1 blaadje laurier ? theelepel tijm snufje kaneel zout en peper 225 gram grote garnalengepeld maar wel met het laatste deel van de staart eraan b... bekijk recept »
Cajuntaartjes Met Kip, Champignons En Prei
4 plakjes bladerdeeg 250 g kipfilets 1 bakje kastanjechampignons 1 grote prei 1.5 tl cajunkruiden peper zout 4 el olie 3 eieren 50 g verse roomkaas met tuinkruiden 1 dl slagroom Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 C. Snijd de k... bekijk recept »
Soep Met Champignons En Repen Peper
500 g champignons / ? liter kokosmelk / zout / ca. 30 g vers citroengras / 5 limoen- of citroenblaadjes / sap van 2 limoenen of citroenen / 2-3 eetl. nam pla (thaise vissaus) / 2 kleine rode pepers / ? handje korianderblaadjes Bereidingswijze 1. De c... bekijk recept »
