Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerZalmbrochette met kruiden
4 zalmmoten takjes dille steeltjes bieslook 50 g Solo 3 lange courgettes zout, peper 1. Laat de oven voorverwarmen op 160°C.2. De kruiden wassen, drogen en fijnhakken. Snij de zalm in regelmatige blokjes en steek ze op prikkers. Bestrijk de broc... bekijk recept »
GEGRILDE TONIJN met COURGETTE en BASILICUMBOTER
2 verse tonijnmoten van 150 gram 50 gram zachte roomboter 3 eetl verse basilicum 1 tn knoflook 1 theel balsamico-azijn 1 courgette 6 zwarte olijven zonder pit zout en peper 1. Laat de moten tonijn op kamertemperatuur komen. 2. Smelt een klontje ... bekijk recept »
Risotto met grote garnalen en courgette
1 bakje grote roze garnalen (150 g) 3 lente-uitjes 2 teentjes knoflook 3 eetlepels Bertolli vloeibaar 200 g risottorijst 1 courgette 100 ml droge witte wijn 1 Knorr Bouillonketeltje Kip 1 theelepel gedroogde oregano 1. Pel en pers de knoflook. M... bekijk recept »
Gepocheerde vis met courgette- en muntsaus
350 g groene tagliatelle bouillonpoeder 1 citroen 4 dikke witvis- of zalmfilets (totaalgewicht 400 g) 1 middelgrote ui 3 courgettes (totaalgewicht 600 g) 1 klein bosje verse munt (ongeveer 15 g) 4 el Solo Vloeibaar 4 el kookroom1. Kook de tagli... bekijk recept »
Zalm met courgette in kruidensaus en pasta
5 stuks zalmfilet 3 stuks courgette 1à2 potjes kruidenkaas (boursin,....) 1à2 blokjes visbouillon ajuin, knoflook olijfolie kruiden voor op zalm (peper, droge kruiden,... 1. verwarm de oven op 180 graden, snij ondertussen de ajuinen en k... bekijk recept »
scharretong met courgette en verse pasta
2 scharretongen van 500 g (zonder vel, gefileerd) peper en zout 100 gr boter 1 courgette 100 gr verse tagliatelle 100 gr handgepelde grijze Noordzeegarnalen 1. Kruid de visfilets met peper en zout. Snij ze in lange banden en leg ze in een pan met ... bekijk recept »
Courgette rolletje met zalm of met
1 courgette 50 gr gerookte zalmsnippers gekookte cocktail garnalen ( zonder staart) platte peterselie ter garnering 1 liefst biologische limoen 1 el vloeibare honing peper en zout uit de molen 1 bakje Philadelphia naturel 5 stukjes drooggedepte... bekijk recept »
Carpaccio van tomaat en courgette met scampi’s
16 scampi’s 4 tomaten 1 courgette 2 el Solo Light Vloeibaar 1 snuifje saffraan 20 cll witte wijn 16 kleine blaadjes basilicum 2 el olijfolie 1. Pel de scampi’s. Was de groenten. Snij de tomaten en courgette in zeer fijne schijfjes.2. Dresseer d... bekijk recept »
Zeeduivel met een ratatouille van aubergine
1 aubergine 1 courgette 1 rode paprika 1 ui 1 teentje knoflook 2 dl tomatensaus 1 kruidentuiltje met tijm, laurier en peterselie 4 stukken zeeduivel 4 eetlepels olijfolie peper en zout 1. Verwijder het vel en graten van de zeeduivel.2. Verh... bekijk recept »
Stoofpotje van kipfilet met courgette
250 gr kipfilet in stukjes 1 blikje Bonduelle kikkererwten 150 gram 1 courgette in stukjes. Gewassen en ongeschild. 4 middelgrote tomaten in stukjes 2 takjes rozemarijn in stukjes 2 flinke sjalotten gesnipperd 1 teen knoflook geperst 1 el zonneb... bekijk recept »
