Recepten met doperwten
1000 recepten met doperwten
Doperwten
Jonge, verse doperwten zijn zoet en zacht. Wat ouder zijn de erwten stugger, en soms bitter en kunnen melig zijn. Te koop van april tot augustus. De erwten doppen, wassen en laten uitlekken. + lees meerHaringrolletje met courgette en doperwtjes
4 nieuwe haringen, schoongemaakt 150g (diepvries) doperwten, ontdooid 1,5 eetlepel slagroom 2 eetlepels verse munt, fijngehakt 1 courgette versgemalen peperLaat de doperwten in een kommetje bij kamertemperatuur ontdooien. Meng de doperwten met room,... bekijk recept »
Salade Met Rivierkreeft
2 el citroensap 4 el basilicumolie zout en peper 2 bolletjes gember 100 g waterkers of veldsla 1 bakje schoongemaakte rivierkreeftjes 6 el doperwten (die uit de diepvries zijn lekker krokant) versgemalen peper Bereidingswijze Klop een dressing ... bekijk recept »
Shrimps In Palm Oil (Liberia)
300 g gepelde garnalen 3 kleine aubergines 1/2 kopje doperwten 2 tomaten 1 uifijngehakt 2 teentjes knoflookfijngehakt chilipoeder 2 eidooiers palmolie Schil en blancheer de aubergines en kook de doperwten in weinig water gaar. Verhit de olie. Snijd d... bekijk recept »
Boeuf Stroganoff
500 gram rosbeef-2 groene paprika's-2 uien - 2 eetlepels bloem - 1/8 l zure room - blikje tomatenpuree - paprikapoeder - blikje fijne doperwten - aardappelpuree - champignons - scheutje olijfolie 1)Bak in een koekenpan de reepjes rosbeef op hoog vuur... bekijk recept »
Sjappie
2 blikjes tomatenblokjes, 1 pond uien, half pakje margarine, blik doperwten, sambal naar smaak, 1 theelepel karwijzaad, 1 a 2 blikjes cornedbeef. Voorbereiding De uien in grove snippers snijden. Het cornedbeef in blokjes snijden. Bereidingswijze Doe ... bekijk recept »
Spanje: Arroz Con Cordero
800 gram lamsvlees/ 1 teentje knoflookgeperst of gesnipperd / 300 gram rijst/ 300 gram verse tuinbonengepeld/ 300 gram verse doperwtengepeld/ zoutpeper/ olijfolie/ water Snijd het vlees in blokjes en smoor dit in de olijfolie samen met de knof... bekijk recept »
Tortilla Paisana
500 gram aardappelen 6 eieren 100 gram sperziebonen 100 gram doperwten (vers of diepvries) 50 gram ham 50 gram chorizo 1 ui olijfolie zout Schil de aardappelen en snij deze in kleine blokjes (niet groter dan 1 cm). Snipper de helft van de ui. Bak di... bekijk recept »
Thaise Viskoekjes
Meel2 eierengarnalen of witvishandjevol diepvries doperwten of spercie boontjesvissausfijn gesneden pepertjeszout Bereidingswijze Garnalen of witvis in stukjes snijden van 1 cm. Spercieboontjes ook fijn snijden. Deegje maken waarbij de eieren toegevo... bekijk recept »
Aardappel Salade Voor 4 Personen
1,5 kilo aardappelen (hetliefst bintjesgeen bloemige aardappel gebruiken want dankrijg je puree, potje selderij en potje worteltjes, 1/2 potje doperwten, 5 eieren, mayonaise, mosterd, augurken, peper en zout Bereidingswijze Aardappelen in de schil ko... bekijk recept »
Kebab
200 g lamsvlees 16 sjalotjes 2 tomaatjes snufje zout cayennepeper margarine drooggekookte rijst doperwten Bereidingswijze De stukjes vlees afwisselend met sjalotjesplakjes tomaat op spiesjes rijgen. Op smaak brengen met zout en peperbesmeren met vloe... bekijk recept »
