Recepten met doperwten
1000 recepten met doperwten
Doperwten
Jonge, verse doperwten zijn zoet en zacht. Wat ouder zijn de erwten stugger, en soms bitter en kunnen melig zijn. Te koop van april tot augustus. De erwten doppen, wassen en laten uitlekken. + lees meerPanzanella met groene groenten
1 ciabattabrood (ca. 400 g)2 sjalotjes, gesnipperd75 milliliter olijfolie350 gram diepvriesdoperwten350 gram diepvriestuinbonen300 gram groene aspergeshandje basilicumblaadjes2 teentjes knoflook, geperst200 gram ricotta, verkruimeld3 eetlepels balsam... bekijk recept »
Voorjaarsrisotto met zalm en munt
4 eetlepels olijfolie1 ui, fijngesnipperd300 gram risottorijst600 milliliter hete groentebouillon1 courgette, in blokjes300 gram doperwten (vers gedopt of diepvries)1 theelepel citroenrasp4 stukken zalmfilet met huid1 eetlepel koude boter25 gram vers... bekijk recept »
Zomerminestrone
150 gram pancetta, in reepjes2 teentjes knoflook, fijngehakt1 basisrecept soffritto (zie 'basisrecept soffritto')2 liter vlees- of kippenbouillon200 gram sperziebonen, afgehaald, in stukjes1 courgette, in blokjes1 venkelknol, in stukjes3 toma... bekijk recept »
Groenterijst met gehaktballetjes
400 g rijst naar keuzezoutversgemalen peper400 g half-om-half gehakt1 zakje gehaktkruiden2 eetl. olie, boter of vloeibaar bakproduct250 g sperzieboontjes, in stukjes200 g doperwten, diepvries1 bosje peterselie, koriander of rucola, fijngehakt1. Kook ... bekijk recept »
Hollandse roerbak met slavinken en mosterd
500 g vastkokende aardappelen, geschild en in blokjes3 eetl. olie of vloeibaar bakproduct400 g wortelen, geschild en in stukjes1 ui, gesnipperd1 theel. gedroogde tijm, oregano of peterseliemespunt paprikapoeder300 g doperwten (diepvries)zoutversgemal... bekijk recept »
Noedelsalade met mosselen en dilledressing
2 kg mosselen1 l visbouillon (van tablet of visfond)400 g eiermie250 g groene asperges150 g diepvriesdoperwten200 g diepvriestuinbonen3 eetl. arachideolie of olijfoliezoutversgemalen peper2 vleestomaten, in blokjes1 citroen, in partjesvoor de dressin... bekijk recept »
Kleurige Rijsttimbaaltjes
40 gr doperwten 1 eetl olie 0,5 rode paprika 200 gr zilvervliesrijst zout Kook de rijst in4 dl water met zout volgens de gebruiksaanwijzing. snijd de paprika in stukjes. Roer na 5 min koken de paprikastukjes en doperwtjes door de rijst. Kook de rijst... bekijk recept »
Risotto D'Hollandaise
4 kopjes Surinaamse rijst2 middelgrote uien2 tenen knoflook 100 gr magergerooktgesnipperd spekca 1 a 1,5 liter bouillon van blokjes2 eetlepels olie. Rijst toevoegen en bakken tot de korrels omhuld zijn met een laagje olie.Beetje bij beetje de bouill... bekijk recept »
Rijstsalade
Rijst de volgende ingredienten in stukjes/blokjes: tomaat komkommer kaas knakworstjes gekookte eieren augurken een blikjes mais een blikje tonijn een blikje doperwten een flinke schep majonaise Als de rijst koud is, meng je deze met de andere ingredi... bekijk recept »
Gele Rijstsalade Met Ananas
500g gele rijst(Lassie),300g worteltjes,in reepjes gesneden,450g doperwtjes,diepvries,2 groene paprika's,in kleine blokjes,2 literblikken ananasstukjes,uitgelekt,kleiner gesneden,100g amandelschaafsel,100g geraspte kokos,1 grote bos korianderblad,gro... bekijk recept »
