Recepten met doperwten
1000 recepten met doperwten
Doperwten
Jonge, verse doperwten zijn zoet en zacht. Wat ouder zijn de erwten stugger, en soms bitter en kunnen melig zijn. Te koop van april tot augustus. De erwten doppen, wassen en laten uitlekken. + lees meerPom met Tahoe (Surinaams ovenschotel)
1 kg Kotomisi Pongtaya (pomtajer, geraspt uit diepvries) Faja Lobi Pom (roerbakmix) 1 Madam Jeanette peper 6 stuks Mixed Pickles 5 bouillonblokjes 2 uien 10 eetlepels olie 2 tomaten 1 bosje selderij 1 eetlepel tomatenpuree 50 gram doperwte... bekijk recept »
Kalfszwezerik a la clamart
2 a 3 kalfszwezeriken (ca 900g) 1 el bloem Geklaarde boter Zout Peper Voor de saus 2 dl kalfsfond 1/2 dl room 1 borrelglaasje calvados Voor het garnituur 6 zanddeegtaartjes 300 gr gekookte doperwten 1 kropje sla (hart) Boter Peper Leg de kalfszweze... bekijk recept »
courgette met lamsgehakt
175 g lamsgehakt 50 g ontbijtspek 25 g boter 1 ui 2 tomaten 2 tenen knoflook 50 g doperwten 2 courgettes 50 g rijst ¼ l vleesbouillon 100 g geraspte emmenthaler zout en peper naar eigen smaak Verwarm de oven voor op 200 gr Celsius. Kook de rijst volg... bekijk recept »
couscous met tahoe en rozijnensaus
1 courgette 2 uien 10 g blanke rozijnen 1 blik kikkererwten (±400 gr) olijfolie 1 tl gemberpoeder 1/2 zakjes saffraandraadjes 1/2 tl kaneelpoeder 1 groentebouillontablet 300 g couscous 300 g diepvries doperwten 200 g roerbak tahoe 2 el maïzena 6 dl w... bekijk recept »
Paella met kip en chorizo
85 gr chorizo, in kleine stukjes 1 eetl olijfolie 350 gr kipfilet, in blokjes van 2-3 cm 1 st grote ui, versnipperd 1 st bleekselderij, in stukjes 2 tenen knoflook, geperst 1 st rode paprika, in kleine stukjes 1 st groene paprika en in kleine s... bekijk recept »
Hollands vispannetje
1 citroen in partjes 150 gr voorgekookte cocktailgarnalen 1 el verses dille of peterselie 150 gr doperwten( diepvries) 125 ml crème fraîche of demi crème fraîche 450 gr voorgekookte krieltjes 600 gr kabeljauw filet in 12 stukken 150-200 ml witte dr... bekijk recept »
Scholfilet geglaceerd met jus van doperwt
320 g scholfilet 200 g doperwten 10 dl room 1 te knoflook 1 knolselderij 1 rode biet 100 g champignons 300 g pastinaak 2 dl groentebouillon1. Snijd de knolselderij in plakken en daarna in blokjes van 0,5 bij 0,5 cm. Snijd de rode biet in plakken... bekijk recept »
Gebraden duifje met peultjes en erwtenschuim
2 à 4 duifjes 1 handvol gare doperwten 100 g peultjes 2 dl erwtenschuim 100 g Solo olijfolie peper zout1. Maak de duifjes schoon en bak ze rondom bruin in een pan met ruim boter waaraan een scheutje olie werd toegevoegd. Gaar ze 7 minuten in e... bekijk recept »
Gevogelterisotto
200 g sluimererwten 2 blokjes Knorr Kruiden Bouquet Italiano 750 ml water 4 eetlepels Solo Vloeibaar 300 g rijst 500 g in plakjes gesneden champignons 400 g doperwten 1 rode paprika (in blokjes gesneden) 1 grote fijngesnipperde ui 600 g kalkoe... bekijk recept »
Kaas met....... " Wat je maar wilt " hapjes
100 gr salami 50-75 gr kaas 50 gr doperwten 6 eieren 125 ml room1. Dit zijn geen muffins maar je bakt ze wel in een muffinvorm. .2. Oven op 180 graden. 3. Voor 6 “muffins” snij je 100 gram salami fijn. Mengen met 50/75 gram geraspte kaas en 50 gram... bekijk recept »
