Recepten met ijsbergsla
1000 recepten met ijsbergsla
IJsbergsla
IJsbergsla is een dikke, lichtgroene krop met knapperige bladeren. De naam komt uit Amerika. Volgens de ene uitleg verwijst de naam naar de bladeren die zo knapperig zijn dat het lijkt of ze zijn bevroren. Minder romantisch is de uitleg dat deze sla met ijs werd bedekt voordat ze met de trein van de west- naar de oostkust werd vervoerd. Hoe het ook zij, ‘iceberg’-sla is knapperiger en frisser dan kropsla die hierdoor bijna van tafel is verdrongen. Er bestaat ook rode ijsbergsla. Sinds 1981 wordt ijsbergsla in Nederland geteeld. Hierbij worden de plantjes eerst in potten gezaaid en daarna overgeplant in de volle grond op ruime afstand van elkaar. Verwijder voor gebruik de lelijke bladeren en was de sla. Snij de krop daarna eerst in vieren en daarna in reepjes. Wil je snel de losse bladeren van de krop hebben, sla dan met de stronk op de rand van een werkblad bijvoorbeeld en draai de stonk eruit, nu komende bladeren makkelijk los. + lees meerPaprika-Kipsalade Met Chilidressing
500 g kipfilet 200 g gele rijst 1,5 dl mayonaise 1,5 dl yoghurt 1 theel. chilipoeder 1 theel. paprikapoeder mespunt cayennepeper 1/2 eetl. tomatenpuree of 1 eetl. tomatenketchup 1 rode paprika 1 gele paprika 2 bosuitjes ijsbergsla Snijd de kip in re... bekijk recept »
Mexicaans Tortillataartje
1 pot kidneybonen in Mexicaanse saus (o.a. Hak720 gr)3 wrap-tortilla's van ca. 25 cm3 lente-uitjes (in ringetjes)1/2 krop ijsbergsla (fijngesneden)1 1/4 dl zure room150 gr geraspte kaas. Oven voorverwarmen op 180C. Bonen verwarmen volgens gebruiksaan... bekijk recept »
Salade Met Een Sikje.
Halve krop ijsbergsla 200 g. waterkers 1 geitenkaascamembert 2 cumquats zakje zonnenbloempitten 2 eetl. honing 1 eetl. olijfolie 2 eetl. citroensap 1 theel. mierikswortelpasta Verdeel de ijsbergsla over 4 borden. Verdeel de waterkers hierover. Verdee... bekijk recept »
Aardbeien-kaassalade Uit Hongarije
500 gr gave aardbeien,ontdaan van kroontjes en steeltjes,gewassen,gehalveerd, 1/2 krop ijsbergsla,in flinterdunne reepjes, 200 gr Emmenthaler of een harde geitenkaas,in luciferdunne reepjes, 1 bekertje zure room,125 cl, 2 eetl vers sinaasappelsap, 3 ... bekijk recept »
Stokbrood-sandwich
-1/2 ijsbergsla -3 tomaten -1/2 komkommer -1 teentje knoflook -6 eetlepels olijfolie -100 gram bacon -2 stokbroden campagne (Super de Boer) -200 gram gesneden harde geitenkaas -75 gram walnoten -85 gram mosterd-honingdressing -versgemalen peper Verwa... bekijk recept »
"ingewikkeld" Geitenkaasje Met Katenspek Op Een Bedje Sla
1 plak geitenkaas5 plakjes katenspekijsbergslahandje pijnboompitten,olijfolienatuurazijnhoningbosje tuinkers1/4 rode uineetje fijngeknipte bielook Wikkel de katenspek om de geitenkaas heen, totdat er geen kaas meer zichtbaar is. Bak het pakketje rond... bekijk recept »
Zomersalade
1 krop ijsbergsla 1 krop lollo rosso 250 g. cherrytomaatjes 1 grote ui 100 g. walnoten 200 g. zachte geitenkaas 2 geroosterde boterhammen (in stukjes) 2 gekookte eieren 2 el. honing 1 bosje basilicum 3 el. olijfolie 2 el. azijn zout pepe... bekijk recept »
Paprika's gevuld met blauwe wijting
Voor 4 personen: 250 g zuidelijke blauwe wijting (diepvries) 2 middelgrote aardappelen 2 dikke paprika's naar keuze 1/2 krop ijsbergsla 3 takjes groene selder 1 dl visbouillon (1/2 blokje opgelost in heet water) 1 eetl. boter 150 g ricottakaas 2 eetl... bekijk recept »
Toast van gegrilde kip met pesto van rucola, tomaa
Voor 4 personen: 4 dikke sneden zuurdesembrood 2 kipfilets 1/4 krop ijsbergsla, fijngesneden beetje knoflookolie 1 tomaat, in partjes 1 bol mozzarella, in plakjes 4 koffielepels pesto van notensla peper en zout voor de pesto: 1 bundeltje rucola, gewa... bekijk recept »
Gerookte Zalm op Toast
voor 4 personen: 200 gram gerookte zalmsnippers (is goedkoper en even lekker als die hele plakken gerookte zalm) 8 knapperbrodjes (o met een streepje erdoorheen) van Bolletje 1 flinke tomaat dillesaus kappertjes wat IJsbergslablaadjes voor de ... bekijk recept »
