Recepten met ijsbergsla
1000 recepten met ijsbergsla
IJsbergsla
IJsbergsla is een dikke, lichtgroene krop met knapperige bladeren. De naam komt uit Amerika. Volgens de ene uitleg verwijst de naam naar de bladeren die zo knapperig zijn dat het lijkt of ze zijn bevroren. Minder romantisch is de uitleg dat deze sla met ijs werd bedekt voordat ze met de trein van de west- naar de oostkust werd vervoerd. Hoe het ook zij, ‘iceberg’-sla is knapperiger en frisser dan kropsla die hierdoor bijna van tafel is verdrongen. Er bestaat ook rode ijsbergsla. Sinds 1981 wordt ijsbergsla in Nederland geteeld. Hierbij worden de plantjes eerst in potten gezaaid en daarna overgeplant in de volle grond op ruime afstand van elkaar. Verwijder voor gebruik de lelijke bladeren en was de sla. Snij de krop daarna eerst in vieren en daarna in reepjes. Wil je snel de losse bladeren van de krop hebben, sla dan met de stronk op de rand van een werkblad bijvoorbeeld en draai de stonk eruit, nu komende bladeren makkelijk los. + lees meerPittige Perzik-Ham Salade
200 gram aardappels1/2 liter blik perziken125 gram ham (dikke plak)1 appel75 gram walnoten of pecannoten1 kleine rode uiijsbergsla1 bekertje zure roomzout en peper1 theelepel mosterd en 1 eetlepel azijn Aardappelblokjes afspoelen en uit laten lekken.... bekijk recept »
Turkse Pizza (lekker Snel)
2 eetl. olijfolie 1 uigesnipperd300 gr. rundergehakt1 blik tomatenblokjes 400 gr 1 theel. paprikapoeder8 wrapstortillass1 krop ijsbergsla in reepjes1 komkommerin plakjes250 ml. knoflooksaus Verhit de olie in een koekenpan, fruit de ui tot deze glazig... bekijk recept »
Pikante Gevogeltesalade
300 gr kipfilet2 el oliezoutpeper150 gr erwten (diepvries)1 blik ananasschijfjes (236 ml)1 bos radijsjes1 krop ijsbergslakervel2 el slasaus150 gr magere yoghurt. Het vlees in de olie aan elke kant 3-4 minuten bakken, bestrooien met zout en peper. Uit... bekijk recept »
Broodje Tartaar Met Limoenmayonaise
4 steaks tartaar versgemalen zwarte peper 25 g boter 1 limoen 4 eetlepels yoghurtmayonaise 1 Granny Smith appel 1 avocado 4 Kaiserbroodjes (of broodjes naar keuze) 1/2 zak ijsbergsla met tuinkruiden (a 100 g) Steak tartaar bestrooien met pep... bekijk recept »
Ciabatta Ribster
1 ciabattadie je af moet bakken, 4 ribsters (Mora)2 blaadjes ijsbergsla1 tomaat1/4 komkommereen aantal plakjes kaas. De ribsters bakken - het fijnste gaat dat in de oven (12 minuten gasstand 7 - halverwege keren). Ondertussen de ciabatta halveren en ... bekijk recept »
Kaassalade Met Gerookte Kip En Peer
200 g gerookte kipfilet100 g jonge kaas1 kleine krop ijsbergsla1,5 dl yoghurt2 el wijnazijn3 el(zonnebloem)oliezoutpepersnufje suiker3 rijpe peren. Snijd de kipfilet in blokjes en de kaas in smalle reepjes. maak de ijsbergsla schoon en snijd die in s... bekijk recept »
Mexicaanse Sanum Wok
6 kippenfilets 2 bundels koriander 6 teentjes look 4 pikante pepers (spaans) 1 kleine ui 1 komkommer 4 tomaten 3 avocado's 2 flesjes Hotspot Caribian salsa 3 limoen 1/2 bundel pijpajuin 1 ijsbergsla 4 dl olijfolie 10 vellen wrap tortilla... bekijk recept »
Aardappels In Zomerjurk
Aardappelen (Bintje) 1 krop ijsbergsla 0.5 komkommer 1 bloemkool 8 augurkjes (zoetzuur) 8 bloemen van de Oost-Indische kers 1 dl yoghurt (mager) 1 eetlepel citroensap 1 eetlepel kervel (fijngehakt) kruidenzout Schrob de aardappelen schoon en stoom ze... bekijk recept »
CARPACCIO BONBON
Ongeveer 100 gr. ossehaas wortel komkommer courgette ijsbergsla parmezaanse kaas pijnboompitten pesto room sprietje bieslook Snij de ossehaas in dunne plakjes op de snijmachine op stand 4. (of laat deze door de slager snijden als je geen snijmachine ... bekijk recept »
Zalm In Bladerdeeg
600 gram zalmfilets enkele blaadjes ijsbergsla citroensap zout garnalensaus 6 velletjes bladerdeeg 3 koppen gekookte rijst De gewassen blaadjes ijsbergsla enkele minuten in ruim kokend water blancheren tot ze slap zijn. De blaadjes sla goed lat... bekijk recept »
