Recepten met knoflook
1000 recepten met knoflook
Knoflook
De knoflook is een echte smaakmaker en beroemd en berucht tegelijk vanwege zijn doordringende aroma. Knoflook is familie van de uien en rijk aan vluchtige aromastoffen. Al in de oudheid werd koflook gegeten, vooral in de landen rond de Middellandse Zee en in Azië. Rauwe knoflook smaakt scherp. Door knoflook te verhitten wordt de smaak aromatischer en zoeter. Een knoflookbol kan tot 20 teentjes knoflook bevatten. Knoflookbollen worden in hun geheel gedroogd. Gebruik ongeveer 1-4 teentjes knoflook per recept voor 4 personen. Knoflook pellen en daarna snipperen, pletten of uitpersen met een knoflookpers. Verwijder het groengele hart bij oudere knoflook. + lees meerGestoomde Mosselen Met Knoflook, Koriander En Chilipeper
-2 el olijfolie -4 tenen knoflook -2 chilipepers (ontzaad en in plakjes) -4 sjalotten (fijngesnipperd) -25 g gemberwortel (geschild en fijngesneden) -3 preien (in smalle ringen) -1 stengel bleekselderie (fijngesneden) -1 takje tijm -1 takje rozemarij... bekijk recept »
Drumsticks Met Spaanse Peper, Basilicum En Veel Knoflook
8 drumsteaks 4 teentjes knoflook 1 el olijfolie 1 rode Spaanse peper 100 gr worteltjes in reepjes 6 stengels bleekselderijin reepjes 3 el zoete chilisaus olieom in te frituren 60 gr verse basilicumblaadjes Bereidingswijze Snijd desgewenst het vel van... bekijk recept »
Gepofte Zoete Aardappel Met Knoflook En Tijm
700g zoete aardappels geschild 6 grote stukken aluminiumfolie dubbelgevouwen 12 ongepelde tenen knoflook 12 takjes tijm 75 g boter in klontjes peperzout Bereidingswijze Snijd de aardeappelen in blokjes en verdeel ze over de dubbele vellen aluminiumfo... bekijk recept »
Barbecue, Knoflook-mayonaisesaus
4-6 teentjes knoflook2 eidooierswat citroensap1/4 l olijfolie1 tl mosterdzout en peper. Teentjes door de pers in een schaal drukken, alle ingredienten behalve de olie en mosterd toevoegen. met de mixer kloppen en druppelgewijs de olie erdoorkloppen, ... bekijk recept »
HAMLAPPEN MET KNOFLOOK EEN ABRIKOZEN JAM OP BBQ
500 g hamlappen 3 teentjes knoflook zout peper 2 e zonnebloemolie 1 e gehakte verse tijm of 1 t droge tijm 125 ml abrikozenjam 2 e worcestersaus Bereidingswijze 1. Pers knoflook in meng kommetje en meng met oliezoutpeper en tijm. 2. Bestrijk vlees me... bekijk recept »
In De Oven Gepofte Aardappelen Met Knoflook En Salie
-3 el olijfolie -6 tenen knoflook (uit de knijper) -500 g nieuwe aardappeltjes -verse salieblaadjes -3 laurierblaadjes -zeezout -leg de aardappelen in een ingevette ovenschaal en giet de knoflookolie erover en doe salie, laurier en zeezout bij -dekse... bekijk recept »
Knoflook-olijfolie
-75 cl olijfolie -4 teentjes knoflook Voorbereiding -pel en kneus de knoflook -doe deze in een fles en vul aan met de olijfolie Bereidingswijze -zet de fles voor gebruik 10 dagen op een droge donkere plek -zet de fles voor gebruik 10 dagen op een dro... bekijk recept »
Salade Met Parmaham, Parmezaanse Kaas En Een Lichte Knoflook
150 gr. gemengde sla1 el. champagne-azijn3 el. olijfolie1 teentje knoflookzwarte peperzeezoutpeterseliebieslookbasilicum75 gr. parmaham50 gr. parmezaanse kaas1 tomaat Gemengde sla besprenkelen met een dressing van azijn, olijfolie, klein teentje knof... bekijk recept »
Garnalen Met Knoflook En Paprikasaus.
400gr. grote garnalen{gepeld] VOOR DE MARINADE 5el.olie=4el.tomatensaus=3gesn.tenen knoflook=2el.basalmico azijn=2el dragon{vers}of2tl.[gedroogde]=1/2tl zout=1/2tl.cayenne peper===VOOR DE SAUS 200gr boter==5el.droge wit. wijn==1el.gehakte sjalotten==... bekijk recept »
Gemarineerde Knoflook
20 knoflooktenen. 20 kleine champignons 1 ltr. gezouten water 1/4 ltr. witte wijn 2 eetlepels blanke azijn 1 laurierblad 5 eetlepels gembersiroop 1 dl. ketjap manis Blancheer 20 knoflooktenen en 20 champignons 1 minuut in 1 ltr. gezouten water. Laat ... bekijk recept »
