Recepten met peultjes
1000 recepten met peultjes
Peultjes
Deze groenten eten we in zijn geheel, de schil is zacht en de erwtjes zijn kort ontwikkeld, de Fransen noemen de peultjes: ‘mange-tout’. Zijn het hele jaar door te koop. Goed wassen, de uiteinden wegsnijden en de eventuele draad. + lees meerOosterse wokschotel met zoete puntpaprika
1 broccoli 200 g peultjes 2 el sesamzaadjes 400 g tofu 300 g mienestjes rijstolie 2 zoete puntpaprika’s 1 gele paprika 1 teentje knoflook 1 rode ui 75 ml sweet chilisaus 1 el sojasaus Ooster... bekijk recept »
Garnalen-mangosalade
1 zak peultjes (200 g) 1 limoen 2 tl sesamolie (flesje 250 ml) 2 el Thaise zoete chilisaus (flesje 250 ml) 1 cm verse gember ((zakje 150 g), ongeschild) 1 zoete puntpaprika 1 mango (geschild) 1 zak botersla ... bekijk recept »
Gebakken kaas in een notenkorst
2 platte stukken extra belegen kaas (Goudse, elk ca. 200 g) 1 ei ½ theelepel gedroogde tijm 1 bakje pecannoten (80 g) 2 eetlepels paneermeel 25 g boter1. Kaasplakken halveren en korst eraf snijden. In diep bord ei loskloppen ... bekijk recept »
Gemarineerde speklappen met groente uit de wok
2 el sojasaus 1 el gembersiroop 1 el honing 4 speklapjes a 100 g olijfolie om in te bakken 2 el bloem Gemarineerde speklappenMeng voor de marinade de sojasaus, gembersiroop en de honing. Leg de speklapjes in de marinade en ... bekijk recept »
Pasteitje met garnalenragout
1 doos pasteibakjes (4 stuks) 100 g peultjes 2 sjalotjes 2 bekertjes crème fraîche met verse kruiden (a 125 g) 2 bakjes roze garnalen (a 125 g) 2 eetlepels allesbinder (pak a 200 g)1. Oven voorverwarmen op 150 °C of gaso... bekijk recept »
Mihoenschotel met erwten en paprika
225 g suikerpeultjes (diepvries) 225 g tuinerwten (diepvries) 250 g mihoen 1 rode paprika 375 g tofu 3 el olie 4 el Japanse sojasaus1. Breng in een pan ruim water en zout aan de kook, voeg de peultjes toe en kook 5 min. Voeg de ... bekijk recept »
Waterzooi van vis met peultjes
3 bosuitjes (in stukken van 1 cm) 4 stengels bleekselderij (in reepjes) 3 el platte peterselie (fijngehakt) 1 el verse tijmblaadjes 200 g meervalfilet (in grove stukken) 200 g zalmfilet (in grove stukken) 200 g ti... bekijk recept »
Roerbakschotel met lentegroenten
200 g peultjes 1 schaaltje groene aspergetips (100 g) 1 gele paprika 4 eetlepels zonnebloemolie 2 schaaltjes rundvleesreepjes naturel (a ca. 225 g) 2 zakjes zwarte bonen roerbaksaus (a 100 g) 2 zakjes eiermie (new nood... bekijk recept »
Slavinken met mierikswortelpuree
1 kilo kruimige aardappelen (geschild en in stukken) 2 el olie 2 x 2 slavinken 2 x 200 g peultjes 1 rode ui (ragfijn gesneden) 2 el boter 50 ml melk (lauwwarm) 1 el mierikswortel (potje a 140 g)1. Kook de aardappelen... bekijk recept »
Vietnamese noedels met rosbief
150 g peultjes 2 bosuitjes 100 g mie 1 eetlepel olie 150 g rosbief à la minute 2 eetlepels chilisaus 30 g cashewnoten1. In pan water aan de kook brengen. Intussen peultjes schoonmaken. Bosuitjes schoonmaken en in ringen snijden. Mie en pe... bekijk recept »
