Recepten met prei
1000 recepten met prei
Prei
Prei is familie van de ui maar heeft geen bolvorming, het hele jaar te koop. De prei goed schoonmaken onder stromend water, kan veel zand bevatten! Daarom door de helft insnijden zodat al het zand verwijderd is. De prei in stukken snijden, plakjes of reepjes, naar eigen inzicht. + lees meerKabeljauw met prei en mosterdsaus
500 g prei 1 rode paprika 700 g krieltjes 3 eetlepels olie 400 g kabeljauwfilet (diepvries) 1 eetlepel Dijon mosterd (pot a 215 g) 1 bakje zuivelspread bieslook light (150 g)1. Prei schoonmaken en in ringen snijden. Paprika... bekijk recept »
Aardappel en prei
800 g iets kruimige aardappelen 4 el olie 2 el cajunkruiden 500 g preien 250 g kastanjechampignons 125 ml crème fraîche1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet de ovenschaal in. Schil de aardappelen en snijd ze in parten. Verdeel ze over de o... bekijk recept »
Prei-eiersalade
1 eetlepel appel- of ciderazijn 2 dunne preitjes 4 gehakte hardgekookte eieren 2 teentjes geperste knoflook 150 g hamblokjes ijsbergsla kappertjes 3 eetlepels mayonaise met citroen 0,1 l yoghurt zout, versgemalen peper1. Maak een knoflookdressing van... bekijk recept »
Prei met gegratineerde vis
boter (om in te vetten) 1 kg aardappelen (vastkokend, schoongeboend) 2 x 375 g prei 2 el olijfolie 2 pakken visvariatie kruiden (a 380 g, diepvries)1. Verwarm de oven voor op 225 °C. Snijd de ongeschilde aardappelen in stukken.... bekijk recept »
Paprika-tagliatelle met prei en karbonade
300 g tagliatelle 750 g prei 4 haaskarbonades 50 g boter 1 pot gusto intenso tomaat (paprika, chili) 100 g blauwaderkaas (bv. gorgonzola)1. Tagliatelle koken volgens gebruiksaanwijzing. Prei schoonmaken, in ringen snijden en in 5 ... bekijk recept »
Mexicaanse schotel met prei en bonen
2 eieren 800 g kidneybonen 600 g gesneden prei 87½ g gemalen jonge kaas 500 g gehakt 100 ml koud water 1 el Kruidenmix tex mex 87½ gemalen jonge kaas1. Oven voorverwarmen op 180 °C. Eieren loskloppen. Bonen laten uitlekken, me... bekijk recept »
Prei-aardappelsoep met grove mosterd en gerookte zalm
3 el roomboter 1 uien 400 g kruimige aardappelen 500 g gesneden prei 2 kippenbouillonblokjes 100 g gerookte zalm 2 el grove mosterd 75 ml kookroom 3 el fijngesneden bieslook 1 l water 1 staafmixer1. Smelt de boter in een soeppan. Fruit de u... bekijk recept »
Prei in romige mosterdsaus
1 zak aardappelen (kilo'tje vastkokend, eventueel geschild) 2 x 300 g ribkarbonades (600 g) 3 el olie 1 kg prei (in stukken van 5 cm) 100 ml kookroom (flesje 250 ml) 4 el Dijonnaise (potje 200 g)1. Halveer de aardap... bekijk recept »
Gevulde noedelsoep prei-kip
2 liter kippenbouillon (van tablet) 1/2 pakje eiernoedels (a 250 g) 2 preien (gewassen en in halve ringen) 1/2 pak tuinerwten (a 450 g, diepvries) 2 x 150 g gerookte kipfilet (in plakjes) 1 pakje naanbrood koriander... bekijk recept »
Risotto met bleekselderij, prei en geitenkaas
2 el olijfolie 1 ui (gesnipperd) 500 g prei (groen en wit in stukjes van 1 cm) 350 g bleekselderij (in stukjes) 300 g risottorijst (pak 500 g) 250 g Bettine geitenkaas (honing 45, verkruimeld) 3 takjes peterselie&... bekijk recept »
