Recepten met prei
1000 recepten met prei
Prei
Prei is familie van de ui maar heeft geen bolvorming, het hele jaar te koop. De prei goed schoonmaken onder stromend water, kan veel zand bevatten! Daarom door de helft insnijden zodat al het zand verwijderd is. De prei in stukken snijden, plakjes of reepjes, naar eigen inzicht. + lees meerMosselen met prei
4 kg mosselen20 cl droge, witte wijn2 el zonnebloemolie4 preiwitten1 ui2 blaadjes laurier1 el gehakt peterselieversgemalen peperfijn zeezout1. 2. Spoel de mosselen enkele keren in koud water, tot het water helder blijft. 3. Spoel de preiw... bekijk recept »
Penne met courgette, prei en gorgonzola
2 courgettes (kleine)1 prei1 el boter1 kl bloem200 ml groentebouillon150 g gorgonzola500 g pennepeperzoutbladpeterselie1. Snij 2 kleine courgettes en 1 prei in reepjes en stoof ze 3 minuten in 1 ei boter. 2. Bestrooi deze met 1 kl bloem en roer ... bekijk recept »
Boekweitpannenkoeken met kaas en prei
125 g boekweitbloem125 g tarwebloem3 eieren250 ml melk150 ml waterboter (of olie)zonnebloemolie4 stengels prei (in fijne ringetjes)125 g gruyère2 el room2 teentjes knoflook (gesnipperd)olijfoliepeperzout1. Voorbereiding: Spoel de prei, snij het preiw... bekijk recept »
Minigratin van spruitjes, prei en kippengehakt
250 g spruitjes1 prei (in dunne ringetjes)250 g kippengehakt100 ml room1 eiboter (of olie)nootmuskaatpeperzout1. Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 160°C. Maak de spruitjes schoon. Verwijder het harde stronkje onderaan. Blancheer ze beetgaar in g... bekijk recept »
Vispastei met prei
2 aardappelen (grote)1 preiwit2 rollen bladerdeeg (kant-en-klaar)750 g visfilet (koolvis, schelvis, zalm)600 ml melk300 ml room50 g bloem50 g boter1 eidooier (losgeklopt)1 blaadje laurierbladpeterselie (fijngesnipperd)uit de molen pepergrof zeezout1.... bekijk recept »
Gestoofde prei met geitenkaas
1 kg prei4 el olie2 dl sojaroom6 geitenkaasjes (kleine ronde)6 takjes rozemarijnuit de molen peperzout1. Maak de prei schoon, verwijder het meeste groen en snipper hem fijn. 2. Verhit de olie in een grote pan. Stoof de prei ongeveer 5 minuten. Kruid ... bekijk recept »
Quiche met spekjes en prei
1 rol bladerdeeg (kant-en-klaar)2 preien (in dikke ringen)250 g spekblokjes3 eieren1 dl room1 dl melk100 g emmentalerpeperzout1. Stoom de prei gaar in 1 tot 2 minuten, laat uitlekken. Bak de spekblokjes krokant en laat ze uitlekken en afkoelen op keu... bekijk recept »
Risotto met prei en gebraden kip
4 kippenborsten (met bot, elk 180g)2 el olijfolie200 ml witte wijn1 prei (wit in ringen, groen fijngehakt)40 g boter250 g risottorijst700 ml groentebouillon4 el parmezaan (geraspt)2 el honingzoutuit de molen peper1. Stoof de prei kort aan in de helft... bekijk recept »
Gelakte zalm met prei
4 zalmfilets (met vel)4 preien (dunne)2 teentjes knoflook (gehakt)1 el verse gember (geraspt)2 el honing2 el donkere basterdsuiker2 el sojasaus0.5 kl vijfkruidenpoeder1 el sherry2 kl sesamoliepeperzoutbasmatirijst150 g garnalen1. Verwarm de oven voor... bekijk recept »
Boekweitflensjes met prei
200 g bacon5 stengels prei125 g boekweitbloem125 g tarwebloem3 eieren250 ml melk125 g gruyère (geraspt)125 ml water2 teentjes knoflookzonnebloemolie2 el olijfolie2 el roomzoutuit de molen peper1. Verhit de oven voor op 70° C. Klop de eieren los. ... bekijk recept »
