Recepten met prei
1000 recepten met prei
Prei
Prei is familie van de ui maar heeft geen bolvorming, het hele jaar te koop. De prei goed schoonmaken onder stromend water, kan veel zand bevatten! Daarom door de helft insnijden zodat al het zand verwijderd is. De prei in stukken snijden, plakjes of reepjes, naar eigen inzicht. + lees meerGebakken zalm met gegratineerde prei
1 kilogram prei20 gram boter of margarine 1 eetl. extra1 teentje knoflook, geperst1 theelepel oregano20 gram bloem extra om te bestrooien125 milliliter warme melk50 gram geraspte belegen of oude kaassnufje nootmuskaat400 gram zalmfilet, ontdooid (V... bekijk recept »
Gestoofde prei en tomaat
2 eetl. olijfolie4 preien, schoongespoeld, in stukken van 5 cm2 teentjes knoflook, fijngehakt1 theel. gedroogde tijm2 theel. tomatenpuree10 cherry-/kerstomaatjes, in kwarten200 ml witte wijntakjes tijm om te garneren1. Verhit de olijfolie en bak ... bekijk recept »
Gestoomde prei met mosterdvinaigrette en ei
500 gram jonge prei6 eieren, hardgekookt3 eetlepels kappertjes1 bosje (platte) peterselie, gehaktvoor de mosterdvinaigrette:2 eetlepels wittewijnazijn2 theelepels dijonmosterd8 eetlepels olijfolie1 theelepel honing1. Verwarm de oven voor op 100oC. Sn... bekijk recept »
Prei-omelet met geitenkaas
6 eetlepels arachideolie of vloeibaar bakproduct400 gram prei, in ringen1 eetlepel tijmblaadjes of;1 theelepel gedroogde tijmblaadjes2 (vlees)tomaten, gepeld, in blokjes10 eieren200 milliliter kookroom of koffiemelk200 gram zachte geitenkaas, verkrui... bekijk recept »
Penne met prei en pancetta
6 eetlepels olijfolie150 gram pancetta, in reepjes2 preien, in smalle ringen400 gram pennerasp en sap van 1 citroen150 gram mozzarella, in blokjes of plakjes3 eetlepels gehakte (platte) peterselie50 gram geraspte parmezaanse kaas1. Verhit 2 eetlepels... bekijk recept »
Courgette gevuld met zalm en prei
2 courgettes2 eetlepels olijfolie2 preien, in ringen1 eetlepel gehakte oregano of;1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden200 gram Gerookte zalm, in reepjes125 gram mozzarella, in plakken125 milliliter kookroom300 gram tagliatelleovenschaal, ingevet1... bekijk recept »
Vispie met venkel en prei
Voor het deeg:350 gram bloem extra om te bestrooien175 gram boter, in blokjes2 eidooiers, losgekloptvoor de vulling:2 eetlepels olijfolie1 (rode) ui, gesnipperd1 venkelkool, in ringen1 prei, in ringen200 gram diepvries doperwten500 milliliter melk30... bekijk recept »
Drie-in-de-pan met wortel, prei en citroenmayonaise
1 theel. kerriepoeder200 g bloem3 eieren100 ml melk (Melkan)150 g waspeen of bospeen, gehakt1 prei, in smalle ringetjesolijfolie of arachideolie1 citroen1/2 pot mayonaise2 eetl. gehakte peterselie of bieslook1. Meng het kerriepoeder door de bloem... bekijk recept »
Frittata met chorizo en prei
1. Kluts 3 eieren met 2 eetlepels water of melk, zout, peper en een mespuntje paprikapoeder en zet dit mengsel op tafel. Zet er in smalle reepjes gesneden chorizo en dunne ringetjes prei bij. Verwarm weinig olie, giet er een beetje van het eimengsel ... bekijk recept »
Gepocheerde zalm met rijst en prei
400 g zalmfilet, diepvries (Vismarine)300 g witte rijstzoutversgemalen peper4 dunne preistelen, gewassen en in dunne ringen1/2 glas witte wijn1 visbouillonblokje200 ml waterklontje boter1. Laat de zalmfilets geheel ontdooien en dep ze goed droog.... bekijk recept »
