Recepten met prei
1000 recepten met prei
Prei
Prei is familie van de ui maar heeft geen bolvorming, het hele jaar te koop. De prei goed schoonmaken onder stromend water, kan veel zand bevatten! Daarom door de helft insnijden zodat al het zand verwijderd is. De prei in stukken snijden, plakjes of reepjes, naar eigen inzicht. + lees meerGeroosterde gemarineerde kipfilet met rucola en prei
2 rode pepers, zonder zaadjes, gehakt2 teentjes knoflook, gehakt2 eetl. gehakte verse (platte) peterselie4 eetl. olijfolie4 kipfilets8 plakken bacon3 eetl. wokolie of arachideolie400 g prei, in ringen75 g rucola50 g walnotenzoutversgemalen peper1. Me... bekijk recept »
Gesmoorde prei en wortel met sherry en gember
50 g boter of vloeibare margarine400 g prei, in stukken van ca. 10 cm lang400 g wortel, geschrapt, in stukken van ca. 10 cm langgemberwortel, 4 cm, geschrapt en gerasptzoutversgemalen peper1 eetl. kerriepoeder3 eetl. sherry1. Verwarm de boter en roer... bekijk recept »
Hamlapjes met tomaat en prei uit de oven
1 eetl. olijfolie of zonnebloemolie1 kg magere hamlappen, in dobbelstenen3 teentjes knoflook, gepeld en in plakjes500 g prei, in stukjes van 2-3 cm2 blikken gepelde tomaten op sap (800 g)1 potje vleesfond of 400 ml vleesbouillon450 g voorgekookte kri... bekijk recept »
Kalfsoester met mosterdsaus en prei
4 kalfsoesterszoutversgemalen peper100 g boter2 uien, gesnipperd100 ml witte wijn2 eetl. dijonmosterd100 g kleine augurken (cornichons), in plakjesvoor de prei:8 kleine preien2 eetl. wittewijnazijn5 eetl. olijfolie1 theel. dijonmosterd2 eetl. gehakte... bekijk recept »
Kippensoep met knolselderij, prei en pruimen
4 eetl. arachideolie of olijfolie400 g kipfilet, in reepjes1 theel. kerriepoeder500 g prei, in ringen1 (rode) ui, gesnipperd250 g knolselderij, geschild, in blokjes1 eetl. gehakte tijm (vers of diepvries) of 1 theel. gedroogd200 ml kookroom1,2 l kipp... bekijk recept »
Kippensoep met prei en bacon
1 pot kippenbouillon300 g prei, in ringen125 g bacon, in plakjes3 eetl. gehakte peterselie1. Verwarm de kippenbouillon met de prei en kook zachtjes 5 minuten. Rooster intussen de plakjes bacon in een droge hete koekenpan krokant of doe dit in de magn... bekijk recept »
Koolsoep met aardappel, spek en prei
100 g magere gerookte spekreepjes1 eetl. zonnebloemolie of olijfolie1 prei, in ringen400 g aardappels, geschild en in stukken400 g savooiekool of spitskool, in reepjes6 dl vleesbouillon (van tablet of uit pot)100 ml crème fraîche (Melkan... bekijk recept »
Makreel met prei en peper uit de oven
2 mandarijnen1 prei, in smalle ringetjes4 gerookte makreelfilets naturel (Vismarine)1 rode peper, zonder zaadjes, in reepjes16 zwarte olijven, zonder pit, in plakjes4 eetl. visbouillon (van tablet)2 eetl. olijfolievetvrij bakpapier1. Verwarm de oven ... bekijk recept »
Pasta uit de oven met prei en courgette
400 g pasta (penne)2 eetl. olijfolie2 prei, in smalle reepjes1 courgette, in reepjeszoutversgemalen peper150 g salami, in reepjes200 ml crème fraîche (Melkan)3 eieren, losgeklopt100 g geraspte belegen kaas2 eetl. paneermeel1. Verwarm de ... bekijk recept »
Risotto met spek en prei
2 speklapjes, in dunne reepjeszout en versgemalen peper1 eetl. gedroogde oregano2 eetl. olie1 ui, gesnipperd300 g risottorijst700 ml hete bouillon van 2 kippenbouillontabletten2 preistengels, gewassen en in flinterdunne ringetjes100 g geraspte Parmez... bekijk recept »
